- தயிர் - 170 கிராம்
- வெண்ணெய் - 230 கிராம்
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 325 கிராம்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- ஜாம் தடிமன் (அல்லது ஜாம்) - 150 கிராம்
- சர்க்கரை தூள் - - சுவைக்கு (தூவி)
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலவையை அடித்து விடவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் சராசரி வேகத்தில் குலுக்கல். மெதுவாக வேகத்தை மெதுவாக குறைக்க. துண்டிக்கத் தொடங்குங்கள், சிறிய பகுதிகளிலும், கலவையில் மாவு கலக்கலாம். இறுதியில் நீங்கள் ஒரு திடீரென்று வெகுஜன பெற வேண்டும். அது உங்கள் கைகளுக்கு ஒட்டிக்கொண்டு, ஒரு பந்தை உருவாக்கும்வரை, கைகள் மாவை சலிக்கின்றன. தடிமனான ~ 3 மிமீ ஒரு தட்டில் சிறிது தூள் மேற்பரப்பில் மாவை உருட்டவும். சதுரங்களிலிருந்து 6 செ.மீ. அளவுக்கு சதுரங்கள் வெட்டவும்.ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்திலும் ஜாம் அல்லது ஜாம் ஒரு ஜாடி வைக்கிறோம். துல்லியமாக ஒரு சதுரத்தின் இரண்டு எதிர் முனைகளிலும் ஒரு பட்டாம்பூச்சி போன்ற ஒன்றை உருவாக்குகிறோம். சோதனையின் மீதமுள்ள சதுரங்களுடனும் இது செய்யப்படுகிறது. நாங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது போட்டு, காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும். நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 175 டிகிரிக்கு preheated, மற்றும் சுமார் 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஜாம் தயார் குக்கீகளை குளிர்ந்து, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படும் மற்றும் பணியாற்றினார்.
சேவை: 8