மணல் கொண்ட வெரேனிகி, தைராய்டு சுரப்பிகளில் இருந்து வெளவால்கள் மற்றும் பலவற்றில் ... ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! நான் உன்னைப் புரிந்துகொள்கிறேன்! இப்போது ஒழுங்கு! "மணல்" என்றழைக்கப்படும் வார்னிக்கி, போல்தவாவிலும் செர்னிகோவ் பிராந்தியத்தின் தென்பகுதியிலும் சமைக்கப்பட்டன, மேலும் அவற்றை நிரப்புவதற்காக வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி தயாரிக்கப்பட்டது, இது ஸ்குவாஷ் ஆகும். கொழுப்பு cracklings மாறியது போது, பின்னர் மாவு படிப்படியாக smalley சேர்க்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியாக வரை கலந்து. இந்த வெகுஜன குளிர்ச்சியாகி நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. வெரனிக்கி தைராய்டு சுரப்பிகளுடன் உமிழும், இது லியோனிட் மகரோவிச் க்ராவ்சுக் சேகரிப்பிலிருந்தான ஒரு ரெசிப்பி ஆகும், அதன் வார்னிக்கிக்கு சமையல் உணவு சேகரிக்கிறது. அவர் வெரனிக்கிக்கு வெப்ப-பறவை நாக்கு, நண்டு மற்றும் முகப்பரு தசைகள், உலர்ந்த வாழைப்பழங்கள், தேயிலை இலைகள் மற்றும் ஃபீஜோவா ஆகியவற்றால் உணவளிக்கிறார். செர்ரிகளில் - ஆனால் நான் வர்ணிக்கும், ரெசிபி, ஒரு குறைந்த கவர்ச்சியான, ஆனால் சுவையான சுவாரசியமான கொண்டிருக்கிறது. மூலம், மாநிலங்களின் தலைவராக பில் கிளின்டன், உக்ரைன் வந்த போது - அவர் அவர்கள் "பணியாற்றினார் வேண்டும்" என்ற நிலையில் ஜனாதிபதி விருப்பமான உணவுகளில் ஒரு அறிவித்தார் என்று vareniki விரும்பினார், அதாவது, அவர்கள் சேவை செய்ய வேண்டும்!
பொருட்கள்:- செர்ரி புதிய 500 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1 கிலோ
- ஈஸ்ட், புதிய, 30 கிராம்
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- Kefir 1 டீஸ்பூன்.
- உப்பு கூடுதல் 1 சிட்டிகை
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: மாவு, கேஃபிர், ஈஸ்ட், முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, செர்ரிகளில்.
- அறை வெப்பநிலைக்கு 2 அடி Preheat kefir.
- படி 3 கேஃபிரில், முட்டை சேர்க்கவும்.
- படி 4 ஈஸ்ட் சேர்த்து, அரைப்புள்ளி வைக்க வேண்டாம்.
- படி 5 சர்க்கரை 1 கப் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
- படி 6 முற்றிலும் தேவையான பொருட்கள் கலந்து.
- படி 7 கலவையில் மாவு சேர்க்கவும்.
- படி 8 மாவை கலக்கவும்.
- படி 9 ஒரு துடைப்பால் மாவை மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
- அடி 10 செர்ரிகளிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றவும்.
- Step 11 மாவை சரியான பிறகு, அதை இறுக்கமாக கலந்து, "தொத்திறைச்சி" ஆக வையுங்கள்.
- படி 12 பின்னர் வட்டங்கள் பெற "தொத்திறை" வெட்டி (1 கப் = 1 வெர்னிக்).
- அடி 13 அடுத்து, நீங்கள் 5 மிமீ தடிமனான வட்டங்களைக் கூற வேண்டும்.
- படி 14 பின்னர் ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் 0.5 தேக்கரண்டி போடவும். சர்க்கரை மற்றும் 2-3 செர்ரிகளில்.
- படி 15 ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் அரை மடங்காக வார்னிக்கி செய்ய விளிம்புகளை இணைக்கவும்.
- அடி 16 நீரில் ஊற்றவும், நீராவி மீது சமைக்கவும், அதில் வெங்காயம் போடவும். நீராவி செல்லத் தொடங்குகையில் - நிகர வார்னிகியில் இடுகையிடவும், ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடவும். Vareniki ஐ திருப்பி இல்லாமல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பாணியில் உள்ள நீர் பாலாடைகளுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது.
- செர்ரிகளுடன் 17 வரேனிக்கு தயார் இப்போது அவர்கள் சர்க்கரை மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற முடியும்.