விதைகள் Kozinaki இருந்து வீட்டில் kozinaki - கிழக்கு இனிப்பு. பெரும்பாலும், கொசினாக கொட்டைகள் தயாரிக்கப்பட்டு, அவற்றை தேன்-சர்க்கரை கேரமல் சேர்த்துக் கொள்கிறது. பின்னர் வெகுஜன அடுக்கு, உருவாகிறது மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது. கொசின்கியாக அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை, முத்து பார்லி, எள், பாப்பி, ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். நான் சூரியகாந்தி விதைகள் இருந்து பாரம்பரிய kozinaki தயார் பரிந்துரைக்கும். இது மிகவும் சுவாரசியமான பழக்கம் மாறிவிடும்!
பொருட்கள்:- சூரியகாந்தி விதைகள் 200 கிராம் விதைகள்
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
- தேன் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 சூரியகாந்தி விதைகள் இருந்து கொசினாக சர்க்கரை, தேன், சூரியகாந்தி விதைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- படி 2 சர்க்கரை மற்றும் தேன் சேர்த்து. குறைந்த வெப்ப மீது வெப்பம்.
- படி 3 சர்க்கரை மற்றும் தேன் சர்க்கரை படிகங்கள் இல்லாமல் ஒரு உருவகமான வெகுஜன உருக வேண்டும் மற்றும் அமைக்க வேண்டும்.
- படி 4 உருகிய சர்க்கரை-தேன் கலவையை மற்றும் உரிக்கப்படும் சூரியகாந்தி விதைகள் இணைக்கவும்.
- படி 5 கலவை நன்றாக, ஒவ்வொரு விதை சர்க்கரை-தேன் வெகுஜனத்துடன் ஒட்டியுள்ளது.
- படி 6 சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு தாளில் 1 செ.மீ. தடித்த ஒரு பிடியில் வெகுஜன லே.
- அடி 7 கத்தி மீது கத்தி கொண்டு வெதுவெதுப்பான வெகுஜன வெட்டு.
- படி 8 குளிர்ந்த பிறகு, kozinaki பகுதிகளாக பிரித்து.