துண்டுகளாக்கப்பட்ட துணியால் சூப் "மினெஸ்ட்ரா ட்ரிகோலோர்" என்பது இத்தாலிய சமையலறையிலிருந்து வண்ணமயமான க்யூப்ஸ், மென்மையான மற்றும் மிகவும் வெளிச்சம் கொண்ட ஒரு அசாதாரண சூப் ஆகும். இந்த சூப் க்கான க்யூப்ஸ் மங்கா மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கீரை போன்ற கலந்த கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செமினியா நன்றாக பயன்படுத்த வேண்டும், மற்றும் பெரிய என்றால், ஒரு காபி சாணை அரை. சூப் மறுபடியும் போது க்யூப்ஸ் சிறிது நிறத்தை இழக்கும் என்பதால், சரியான அளவுகளை தயாரிக்க வேண்டும், ஆனால் அவை முழுமையாக உறைநிலையில் சேமிக்கப்படும், எனவே இந்த அளவு நிறைய எஞ்சியிருக்கும், அடுத்த முறை வரை உறைந்துவிடும். சூப் ஒரு அடிப்படையில், நீங்கள் எந்த குழம்பு பயன்படுத்தலாம்: காய்கறி, இறைச்சி அல்லது கோழி.
பொருட்கள்:- சீஸ் கடினமாக 80 கிராம்
- வெண்ணெய் 60 கிராம்
- க்ரோட்ஸ் மன்னா 120 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- குழம்பு கோழி 2.5 லிட்டர்
- ஸ்பின்ச் உறைந்த 50 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 சூப், நாங்கள் ஒரு தயாராக குழம்பு (நான் கோழி வேண்டும்), ரவை, வெண்ணெய், கடின சீஸ், முட்டை, கீரை மற்றும் தக்காளி பசை வேண்டும்.
- படி 2 முட்டைகளை மென்மையான எண்ணெயில் சேர்க்கவும்.
- படி 3 துடைப்போடு கலவை விப்பி.
- படி 4 வெங்காயம் மற்றும் அரைக்கீரை சேர்க்கவும்.
- படி 5 ஒரு பிளெண்டர் பீட். நாம் ஒரு தடித்த மாவைப் பெறுவோம்.
- படி 6 மாவை ஒரு மூன்றில் ஒரு பகுதியை விட்டுவிட்டு மற்ற இரண்டரை இரண்டாக பிரிக்கலாம்: ஒரு தட்டில் மற்றொரு ஸ்பைசிற்கு தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.
- படி 7 பேக்கிங் பேப்பரில் படிவத்தை முடுக்கிவிட்டு, 3 மக்களை வெளியேற்றவும். மாவு அடுக்கு சுமார் 1 செ.மீ., 180 ° C இல் அடுப்பில் அரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது - இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- படி 8 பின்னர் க்யூப்ஸ் 1x1 செ.மீ.
- படி 9 ஒரு கொதிகில் குழம்பு கொண்டு, க்யூப்ஸை மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சூப் சிறிது கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் தட்டுகள் மீது ஊற்றினார். பான் பசி!