- எலுமிச்சை தலாம் - 4 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள் (திணிப்பு)
- அமுக்கப்பட்ட பால், முடியும் - 1 துண்டு (திணிப்பு)
- பட்டாசுகள் - 18 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1/4 கப்
- உருகிய வெண்ணெய் - 1/2 கப்
- தடித்த கிரீம் - 1 கண்ணாடி (தட்டிவிட்டு கிரீம்)
- தூள் சர்க்கரை - 1/4 கோப்பை (தட்டிவிட்டு கிரீம்)
1. திணிப்பு செய்யுங்கள். 1 நிமிடம் ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் சுண்ணாம்பு அரிசி அடிக்கவும். 2. சுண்ணாம்பு சாற்றை சேர்த்து சுண்ணாம்புச் சாற்றை சேர்த்து, துடைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் பூர்த்தி அடர்த்தி வரை ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. கேக்குகள் செய். 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு ஸ்ப்ரேயில் உள்ள எண்ணெயுடன் கேக் அச்சுகளும் (அல்லது பெரிய பை வடிவமும்) சிறிது சிறிதாக தெளிக்கவும். அவர்கள் பெரிய மணலைப் போலவே சித்திரவதை செய்பவர்கள் கைமுறையாக அல்லது ஒரு உணவு செயலியாகும். கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கலவையை ஈரமான மணலை ஒத்த வரை எண்ணெய் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 4. தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஒரு கேக் அச்சுக்குள் போட்டு, மேற்பரப்புக்கு எதிராக அழுத்துங்கள். தங்க பழுப்பு வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் (பை 15-18 நிமிடங்கள்). முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 5. ஒவ்வொரு கேக் மீது மேல்புறத்தில் 1 தேக்கரண்டி ஸ்ப்ரேடு அல்லது கேக் மேல் முழு திணிப்பு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் (பைக்கு 15-18 நிமிடங்கள்). முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 6. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அதிக வேகத்தில் கிரீம் தடித்த வரை துடைக்கவும். குறைந்த வேகத்தை குறைக்க மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க, பின்னர் உயர் மற்றும் சவுக்கை வேகத்தை அதிகரிக்க. கிரீம் குளிர் மற்றும் சேவை முன் கேக்குகள் அல்லது பை அவற்றை அலங்கரிக்க. விரும்பினால், சுண்ணாம்பு துண்டுகள் அலங்கரிக்க, சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.
சேவை: 6-8