ரொட்டியின் ருசி வாங்கி சாப்பிட்டால் ரொட்டி மாவுகளை சாப்பிடுங்கள். இத்தகைய ரொட்டியைச் சுமக்கும் போது, வெவ்வேறு விகிதங்களில் கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையைப் பயன்படுத்தவும். நாங்கள் ரொட்டி மட்டும் ரொட்டி, ஆனால் திணிப்பு கொண்டு சுட வேண்டும். நிரப்புவதில் நாம் கடின வகைகளின் பாலாடைகளை தேர்வு செய்கிறோம், உதாரணமாக, கௌடா மற்றும் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி. அத்தகைய தக்காளி தயாரிக்க நிறைய சமையல் உள்ளன, ஆனால் சூரியன் ஒரு நாள் தக்காளி காய வைக்க எனக்கு பிடித்திருந்தது, பிறகு அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் உலர் மீண்டும் சூரியன். சுவையான மற்றும் அழகான தக்காளி பெறப்படுகிறது. இங்கே இது போன்ற அழகு மற்றும் நாம் எங்கள் loaves நிரப்ப வேண்டும். ரொட்டிக்கு மேல் நீங்கள் விதைகள் மற்றும் பாப்களின் கலவையில் உருட்டலாம். அத்தகைய loaves namazkami, ஜாம் மற்றும் நீ சாப்பிட முடியும். பான் பசி.
பொருட்கள்:- மாவு ஆலை 200 கிராம்
- கோதுமை மாவு 600 கிராம்
- சர்க்கரை 20 கிராம்
- ஈஸ்ட் உலர் 10 கிராம்
- பூண்டு 3 denticles
- ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- நீர் 500 மிலி
- உப்பு 25 கிராம்
- 100 கிராம் மாவு கம்பு மாவு
- தக்காளி, 300 கிராம் உலர்ந்த
- கௌடா சீஸ் 200 கிராம்
- எள் வெள்ளை 50 கிராம்
- சூரியகாந்தி 200 கிராம் விதைகள்
- பாப்பி 20 கிராம்
- படி 1 ரொட்டி சுடுவதற்கு, நீங்கள் சோதிக்க வேண்டும்: கோதுமை மற்றும் கம்பு மாவு, ஈஸ்ட், தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய்; பூர்த்தி செய்ய: சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி, கடின சீஸ், கம்பு மாவு; சூரியகாந்தி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகள், பாப்பி விதைகள் ஆகியவற்றை தூவுவதற்கு.
- படி 2 சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி தயார். பழுத்த மாமிசமான தக்காளி எடுத்துக்கொள். தண்டுகளில் வெட்டவும், விதைகள் மற்றும் பழச்சாறுகளைத் தகர்த்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சூடு, சூரியன் உலர், அடுப்பில் 100 ° C 30 நிமிடங்கள், மீண்டும் சூரியன்.
- படி 3 மிளகு, உப்பு, காரமான மூலிகைகள் ரோஸ்மேரி, தைம் சேர்க்கவும்.
- அடி 4 ஒரு ஜாடி தக்காளி வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- படி 5 சூடான தண்ணீர், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து ஸ்பூன் தயார். உலர்ந்த மாவு கலவையில் அணுகி ஒலிக்கும் எண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 6 பூண்டு அறுத்து, க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி.
- படி 7 மாவை பூண்டு கழுவவும். உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சலிக்கவும்.
- படி 8 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு ஈரமான துடைக்கும் மற்றும் இடத்தில் சோதனை கிண்ணத்தை மூடி.
- படி 9 மாவு, தக்காளி, சீஸ் ஆகியவற்றை நிரப்பவும்.
- படி 10 அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
- படி 11 மாவை நிரப்பவும், அதை நன்கு கலக்கவும். ஒரு ஈரமான துடைப்பால் மூடி 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
- படி 12 மாவை 2 முறை வரை செல்ல வேண்டும்.
- அடி 13 சேணத்தில் படவில்லை. பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
- படி 14 படிவம் சிறிய துண்டுகளாக. சூடான 20 நிமிடங்கள் வைத்து ஒரு துடைக்கும், மறைக்க.
- அடி 15 தண்ணீரைக் கொளுத்தி, விதைகள் மற்றும் பாப்களில் அவற்றை ரோல் செய்யவும். பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். ஒரு துடைப்பால் மூடி. வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
- அடி 16 ஒரு சூடான அடுப்பில் 220 ° C, 15-20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள.
- படி 17 கூல். மேசைக்கு சேவை செய்.