- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெங்காயம் - 100 கிராம்
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்
- பைக் பெஞ்ச் - 2 கிலோகிராம்
- கிரீம் 20-22% - 500 மில்லிலிட்டர்கள்
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தரையில் மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்
- உலர்ந்த வெந்தயம் - 1/4 தேக்கரண்டி
- கம்மின் - 1/4 டீஸ்பூன்
- கடுமையான சீஸ் - 250 கிராம்
1. 180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. சூரியகாந்தி எண்ணெய் வறுக்கவும், அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மிளகு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 2. பேக்கிங் தாள் மீது அளவு மற்றும் இடத்தில் 3-5 செ.மீ. துண்டுகளாக pike-perch வெட்டி. 3. சாஸ் தயாரிக்க, கிரீம், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மசாலா கலக்கவும். சிறிது வெல்லும். 4. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வால்லி தூவி, பின்னர் சமைத்த சாஸ் ஊற்ற. 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 5. அடுப்பில் இருந்து மீன் அகற்ற, சுமார் 15 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.
சேவை: 8