வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு நம்பமுடியாத எளிய, ஒரு அடிப்படை செய்முறையை, அதே நம்பமுடியாத விளைவாக! ஒரு பெரிய பங்கு உருளைக்கிழங்கு நடித்தார், இந்த டிஷ் அடிப்படையில், அது உருளைக்கிழங்கு தன்னை ருசியான என்று முக்கியம். ருசியான மற்றும் சீரழிவு. இப்போது ஒரு நல்ல வீடு, ஒரு நல்ல உருளைக்கிழங்கு சுவை கண்டுபிடிக்க எளிதானது அல்ல. புளிப்பு கிரீம் வீட்டிற்கு எடுத்துக்கொள்ள விரும்பத்தக்கது, ஆனால் ஒரு நல்ல கடை கூட வேலை செய்யும்.
பொருட்கள்:- உருளைக்கிழங்கு 1000 கிராம்
- நீர் 100 மிலி
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- வெங்காயம் 150 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 கிராம்
- வெந்தயம் உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள் தயாரிப்பு: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், கருப்பு மிளகு.
- படி 2 உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், தலாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 3 ஒரு சூடான பான்-வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும், தாவர எண்ணெய் சேர்த்து. உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிட், பழுப்பு நிற "பிடிக்கப்பட்டது" அவசியம்.
- படி 4 பிரஷ்டு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகு சேர்த்து. பரபரப்பை. மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள்.
- படி 5 தண்ணீரில் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, முழுமையாக கலக்கவும்.
- படி 6 வறுத்த பான் தண்ணீர் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். உப்பு, உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. மூடி மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- படி 7 உருளைக்கிழங்கு தயார். சூடான வடிவத்தில் முன்னுரிமை அளிக்கவும்.