சில்லுகள் இல்லாமல் செர்ரி ஜாம்

முற்றிலும் பெர்ரி துவைக்க, குப்பைகள் இருந்து நீக்க, தண்டுகள் நீக்க, எலும்புகள் நீக்க (என்பதை என்பதை :

• செர்ரி - 1 லிட்டர்
• சர்க்கரை - 1 - 1.5 கிலோவாட்
• தண்ணீர் - 250 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

முற்றிலும் பெர்ரி துவைக்க, குப்பை இருந்து நீக்க, தண்டுகள் நீக்க, எலும்புகள் (ஒரு சிறப்பு இயந்திரம், அல்லது ஒரு ஆங்கில முள் அல்லது ஸ்பூன் கொண்டு கை பிடித்து) வெளியே இழுக்க. சர்க்கரை கொண்டு செர்ரி மூடி அதை நிற்க, மற்றும் மிக முக்கியமாக, சாறு தொடங்க. இப்போது மிக முக்கியமான தருணம். 5-10 நிமிடங்களில் 3-4 பெட்டிகளில் மெதுவான நெருப்பில் பெர்ரி கொதிக்கவும், இடைவெளிகளுக்கு இடையில் 1-2 மணிநேர இடைவெளிகளில். சமையல் போது, ​​செர்ரி ஒரு மர கரண்டியால் கலந்து மற்றும் நுரை நீக்க வேண்டும். கடைசியாக கொதிக்கும்பிறகு, எதிர்கால வர்டீனியம் சிறிது சிறிதாக நனைத்து, கொதிக்க விடவும், பிறகு கிருமிகளால் கொதிக்கவிடவும்.

சேவை: 5-7