- பூண்டு - 5 பற்கள்
- நடுத்தர விளக்கை - 1 துண்டு
- பீன்ஸ் கேன்கள் - 3 துண்டுகள் (420 கிராம்)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 2 தேக்கரண்டி
- தக்காளி விழுது - 1/4 கப்
- உலர் வெள்ளை மது - 3/4 கோப்பை
- தக்காளி ஒரு வங்கி - 1 துண்டு (900 கிராம்)
- கோழி குழம்பு - 6 கோப்பை
- கேல் முட்டைக்கோஸ் ஒரு கொத்து - 1 துண்டு (அல்லது இன்னும், தேவைப்பட்டால்)
- புதிய துளசி - ருசிக்க
- வெண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- இறால் இறால் - 650 கிராம்
- புதிய வோக்கோசு - 1/4 கண்ணாடி
- புதிய பாரமேசன் சீஸ் - ருசிக்க
1. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும். 2. தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கலந்து, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சிவப்பு மிளகு துகள்கள் மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோ சேர்க்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 30 வினாடிகள் சமைக்கவும். 3. மது மற்றும் துடைப்பம் ஊற்ற. திரவ பாதியாக குறைக்கப்படும் வரை சமைக்க வேண்டும். 4. பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். 5. பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் துவைக்க, பின்னர் பான் சேர்க்க. 6. கோழி குழம்பு ஊற்ற. உப்பு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க 20-25 நிமிடங்கள். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 7. இதற்கிடையில், இறால் சமையல். வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் உருக. இறால் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசுவை அரைக்கவும், சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்பு சீசன். ஒதுக்கி வைக்கவும். 8. மடிப்புகளை துண்டித்து துண்டுகளாக பிரிக்கவும். சூப் சேர்க்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட துளசி சேர்க்கவும், அசை. உப்பு மற்றும் மிளகு தேவைப்பட்டால் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூப் சூப் சமைக்கவும். 9. பெரிய கிண்ணங்கள் மீது சூப் ஊற்ற மற்றும் மேல் இறால்கள் இடுகின்றன. வறுத்த பிரர்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 8