- வாத்து முழு (2 கிலோ) - 1 துண்டு
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- சார்க்ராட் - 1 கிலோவாம்
- திராட்சையும் - 150 கிராம்
- பே இலை - 1 துண்டு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- காரட் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- புரூன்ஸ் - 150 கிராம்
- வறட்சியான தைம் - 15 கிராம்
முதல் விஷயம், நிச்சயமாக, வாத்து வெட்டி உள்ளது. எங்கள் வாத்துகள் கூடுதல் கொழுப்பு வெட்டி, கால்கள், மார்பக மற்றும் இறக்கைகள் துண்டித்து. எலும்புக்கூடு இருந்து நாம் அனைத்து தோல்கள் மற்றும் கொழுப்பு வெட்டி. சட்டம் இருந்து, குழம்பு சமைக்க - குளிர்ந்த நீரில் அதை ஊற்ற (1 லிட்டர்) மற்றும் தீ அதை வைத்து. 40 நிமிடங்களுக்கு நாம் சமைக்கிறோம். ஒரு வாத்து இறைச்சியை எடுத்து, கொஞ்சம் எண்ணெய் ஊற்றவும், கொழுப்பு மற்றும் தோல்களில் போடவும். கொழுப்பு உருகுவதால், தோல்கள் வெடிக்கும் வரை நாம் அவற்றை வைத்திருப்போம். நொறுக்குகள் தூக்கி எறியப்படுகின்றன, மற்றும் கொழுப்பு கொண்டு வாத்து சதை நாம் கால்கள், மார்பகங்களையும் எங்கள் வாத்து பரவியது பரவியது. கொதிக்கும் கொழுப்பில் விரைவான நெருப்பில் சோலியம், மிளகு மற்றும் வறுக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வேகமான நெருப்பில் வறுக்கவும், பிறகு வாத்து துண்டுகளை மாற்றி மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தையும் வறுக்கவும். இதற்கிடையில், வாத்து வறுத்த போது, காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ள முடியும். வெங்காயம், பெரிய இருந்தால், பாதி வெட்டி, சிறிய இருந்தால் - முழு விட்டு. நாங்கள் பெரிய வளையங்களாக கேரட்டுகளை வெட்டிவிட்டோம். பூண்டு ஒரு பெரிய கத்தி விமானம் நசுக்க. நாம் கொழுப்பு இருந்து வறுத்த வாத்து வறுத்த மற்றும் வேறு வறுத்த பான் அல்லது உணவுகளை அதை மாற்ற. மீதமுள்ள கொழுப்பில் ஒரு ருட்னி மேலோடு வறுக்கவும் எங்கள் காய்கறிகள். Kvasshenuyu முட்டைக்கோஸ் shinkuem (என் முட்டைக்கோசு beets கொண்ட புளிப்பு இருந்தது, எனவே நிறம்). நாங்கள் வறுத்த காய்கறிகளுக்கு முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கிறோம். பரபரப்பை. காய்கறிகளில் மேலே இருந்து நாம் கத்தரி மற்றும் திராட்சையும் பரப்பினோம். உலர்ந்த பழங்களைத் தேவையில்லை - சோற்றை முற்றிலும் கழுவி விடுங்கள். இறுதியில், வாத்து வறுக்கவும், வறுத்த வறுத்த துண்டுகள், வறட்சியான தைம் மற்றும் லாரல் இலை ஆகியவற்றை வைக்கவும். நாம் ஆரம்பத்தில் (நாம் குழம்பு மட்டுமே முட்டைக்கோசு மறைப்பதற்கு வேண்டும், மற்றும் வாத்து பெற கூடாது - எனவே அது குழம்பு அரை லிட்டர் எடுக்கும் வேண்டும்) எங்களுக்கு மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு மூலம் gusjatnitsy உள்ளடக்கங்களை பூர்த்தி. Gusjatnitsy உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு - மற்றும் 180 டிகிரி 2 மணி நேரம் அடுப்பில். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் தயார். நீங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது மற்ற பக்க டிஷ் உடன் பரிமாற முடியும், அல்லது நீங்கள் இல்லாமல் - காய்கறிகள் ஏற்கனவே உள்ளன. பான் பசி!
சேவை: 6-7