- மாவை தாள்கள் - 12 துண்டுகள்
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்
- கேரட் - 50 கிராம்
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- முட்டை - 1 துண்டு
- இறால் - 50 கிராம்
- நூடுல்ஸ் - 50 கிராம்கள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 300 கிராம்
1. வெங்காயம் மற்றும் இறால் வெட்டுதல். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கேரட். ஒரு கிண்ணத்தில் தரையில் மாட்டிறைச்சி, கேரட், பருப்பு வெங்காயம், நூடுல்ஸ் மற்றும் இறால்கள் வைக்கவும். 2. நடுத்தர ஒரு சிறிய துளை, அங்கு இரண்டு சுட சுத்தி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்றாக கலந்து. 3. மாவை ஒரு தாள் எடுத்து, சதுர இலை மூலைகளில் ஒரு நெருக்கமாக மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் நிரப்ப வைக்க. இந்த மூலையில் நிரப்புதல் மூடி, பின் பக்க மூலைகளை மூடு. பின்னர் ரோல் நிரப்பப்பட்ட மாவை திருப்ப. முட்டை கலவையில் உங்கள் விரல்களை கழுவவும், தாளை மூடுவதற்கு. திணிப்பு நிறைய வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் இறைச்சி தயாரிக்க நேரம் இல்லை. 4. மற்ற சோதனைத் தாள்களுடன் அதே நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். 5. ஆழமான வறுக்கவும் பான், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெப்ப எண்ணெய். எண்ணெய் விட்டு விடாதே, அது ரோல்ஸ் முழுவதையும் மறைக்க வேண்டும். வறுத்த ரோல்ஸ் முன், எண்ணெய் நன்றாக சூடாக இருக்கும் என்று உறுதி. எனவே ரோல்ஸ் வேகமாக தயாராக மற்றும் வறுக்கப்படும் போது நிறைய எண்ணெய் உறிஞ்சி மாட்டேன். 6. தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். பான் பசி!
சேவை: 4