- கோதுமை மாவு - 3 கோப்பை
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 220 கிராம்
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- கரும் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 கப்
- வெள்ளை சர்க்கரை - 1 கப்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- கசப்பான சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள் - 240 கிராம்கள்
1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து. மற்றொரு கிண்ணத்தில், மெக்னெட்டரைக் கொண்டு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு க்ரீமிக் சீரான தன்மைக்கு அடிபணியுங்கள். நடுத்தர வேகத்தில் சர்க்கரையும் துடைப்பையும் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு கூடுதலாக 1 நிமிடத்திற்கு ஒரு முறை முட்டைகளை, ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும். குறைந்த கலவை வேகத்தை குறைக்க மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் (அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள்) சேர்த்து சாக்லேட் மாவு முழுவதும் சர்க்கரை வரை விநியோகிக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். 2. ஒரு பிளாஸ்டிக் உறை கொண்ட மாவை மூடி, இரவு அல்லது வரை 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுப்பில் 175 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் சென்டர் உள்ள கவுண்டர். பேக்கிங் தாளையோ அல்லது ஒரு சிலிக்கான் பாய்வையோ கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள். ஒரு குக்கீயைப் பயன்படுத்தி ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மாவை வைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி மாவை சுமார் 1 தேக்கரண்டி மாவைப் போடவும். குக்கீகள் ஒருவருக்கொருவர் 2, -5-5 செமீ தொலைவில் அமைந்திருக்க வேண்டும். 3. 7-10 நிமிடங்களுக்கு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் தங்க நிறத்தில் இருக்கும். 2 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது குக்கீகளை சுலபமாகவும், பின் ரேக் மீது முற்றிலும் குளிர்ச்சியுங்கள்.
சேவை: 8