- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 450 கிராம்
- மோர் - 1/3 கப்
- மாவு - 2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- தானிய சர்க்கரை - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி
- மைதானம் இஞ்சி - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் கிராம்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- குளிர்ந்த வெண்ணெய் - 5 ப. கரண்டி
- மினி மார்ஷ்மோவ் மார்ஷ்மெல்லோ - 1 கப் (விரும்பினால்)
1. முன் தினம் அல்லது இரண்டு மணிநேரத்திற்கு முன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு தயார். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை, மென்மையான வரை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி, பின்னர் தலாம் மற்றும் கூழ் ஒரு நிலைத்தன்மையும் உருளைக்கிழங்கு கலந்து. நீங்கள் களிமண் உருளைக்கிழங்கு 3/4 கப் பற்றி வேண்டும். 2. மீண்டும் அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. காகிதத்தை காகிதத்துடன் மூடிவிட்டு ஒதுக்கி வைத்திருக்கவும். வெண்ணெயாக மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கை அடிக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து. 3. நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் கலவை ஒரு பெரிய துண்டு போல் தெரிகிறது வரை ஒரு மாவை கட்டர் அல்லது விரல்கள் கலந்து. உருளைக்கிழங்கு கலவை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். கவனமாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 4. நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோவைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு மாவுச்சூடு மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, 1 செ.மீ. தடிமனாக அரைத்து, அரைப் பிரித்தெடுக்கவும். மார்ஷ்மெல்லோவுடன் அரை மாவை தெளிக்கவும். மாவை 2 செ.மீ. உறை மற்றும் ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, மெதுவாக ஒன்றாக மாவை இரண்டு பகுதிகளாக இணைக்க, மாவை இறுதி தடிமன் 2.5 செ.மீ. ஆகும் என்று நீங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ பயன்படுத்த வேண்டாம் என்றால்: ஒரு floured மேற்பரப்பு மற்றும் ரோல் மீது மாவை போட 6 செ.மீ. தடித்த 6. ஒரு குக்கீ கட்டர் அல்லது அச்சு பயன்படுத்தி, 5 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று குக்கீயை வெட்டவும். 7. குக்கீகளை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் தங்கம் வரை சுட வேண்டும். கவுண்டர் கூல்.
சேவை: 6-7