- உரிக்கப்பட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி - 2 கப் (திணிப்பு)
- சர்க்கரை - 1 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- கொக்கோ - 1/2 கப்
- கொதிக்கும் நீர் - 1 கண்ணாடி
- அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1 கப்
- சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- முட்டை, அறை வெப்பநிலை - 3 துண்டுகள்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- மாவு - 2 கோப்பை
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் - 180 கிராம் (கிரீம்)
- தடித்த கிரீம் - 2/3 கோப்பை (கிரீம்)
- கார்ன் சிரப் - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (கிரீம்)
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 1 கப் (படிந்து உறைந்த)
- தூள் சர்க்கரை - 450 கிராம் (படிந்து உறைந்த)
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி (படிந்து விடும்)
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி (படிந்து உறைந்த)
- ஸ்ட்ராபெரி சாறு - 1 தேக்கரண்டி (glazur)
- வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டிநிறங்கள் (பளபளப்பு)
- உணவு வண்ணம் (விருப்ப) - 1 சுவை (படிந்து)
1. திணிப்பு செய்யுங்கள். ஸ்ட்ராப் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி அரை கண்ணாடி. மீதமுள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டி நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி கலந்து. சர்க்கரை கொண்டு அசை. கேக் செய்யுங்கள். 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. மாவு மற்றும் மாவு 2 கேக் அச்சுகளில் தூவி, காகிதத்தோலில் காகித கொண்டு veneer. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கொக்கோ மற்றும் 1/2 கப் கொதிக்கும் நீரை கலக்கவும். பீட் மற்றும் கோகோ கரைத்து பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்க, அசை. 2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒரு கலவை கொண்டு வெண்ணெய் அடித்து. சுமார் 3 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் சர்க்கரை மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். பின் ஒரு முறை முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு முறை வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பீட் சேர்த்து. 3. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து. சுமார் 1/3 மாவு கலவையை முட்டை கலவையும் கலவையும் சேர்க்கவும். பின்னர் சாக்லேட் கலவையில் பாதி சேர்க்க, அசை மற்றும் மாவு மற்றொரு மூன்றில் சேர்க்கவும். பீட், பின்னர் மீதமுள்ள சாக்லேட் வெகுஜன மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். இறுதியாக, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் சவுக்கை சேர்க்கவும். இரு வடிவங்களுக்கு இடையே மாவை பிரிக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. கிரீம் செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, கிரீம் மற்றும் சோளத்தை சிரப் வெப்பம், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வெப்ப இருந்து நீக்க. மெதுவாக சாக்லேட் மீது கிரீம் ஊற்ற. ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான அசை. சாக்லேட் உருகும் வரை, மென்மையாக கிளறவும். 10-15 நிமிடங்கள் கிரீம் குளிர். 4. படிந்து, 30 விநாடிகளுக்கு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய் வெட்டவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கொண்ட பீட். கிரீம் சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் துடைக்க வேண்டும். வெங்காயம் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், ஒரு நேரத்தில் அதிக கிரீம், 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சாறு, ஸ்டிராபெர்ரி சாறு மற்றும் சாய உபயோகித்தல். ஒரு குளிர்ந்த கேக் அரை சாக்லேட் கிரீம் உயவூட்டு மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி நிரப்பு மேல் வைக்கவும். மேல் ஒரு இரண்டாவது கேக் வைத்து, மீதமுள்ள கிரீம் விண்ணப்பிக்க மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி பூர்த்தி பரவியது. 5. ஐசிங் கொண்ட கேக் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடி. விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். இந்த செய்முறையை கொண்டு, நீங்கள் muffins தயார் செய்யலாம்.
சேவை: 10-12