இனிப்பு "கிரீம் சபைன்" சபைன் - மது கூடுதலாக முட்டை கிரீம். இத்தாலிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான இனிப்புகளில் ஒன்று. சிலர் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் இத்தாலிய சமையல்காரர் பர்டோலோமியோ ஸ்கப்பை என்பவரின் சபையன் கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் சால்யோவின் கார்ல் இமானுவேலின் டியூக் நீதிமன்றத்தின் சமையல்காரர். கிரீம் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு பெரிய முடிவைப் பெறுகிறீர்கள். நுரை உருவாகும் வரை முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை கொண்டு அடிக்கப்பட வேண்டும். ஆல்கஹால் சேர்த்து, கலவையை நெய் வடிகட்டிகள் வரை தண்ணீரில் குளிக்கவும். சபாயன் அடிக்கடி பழம், பிஸ்கட் பிஸ்கட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது!
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 0.25 டீஸ்பூன்.
- மது சிவப்பு இனிப்பு 65 மிலி
- படி 1 சாபயனை தயாரிப்பதற்கு, நமக்கு முட்டை, சர்க்கரை, மது தேவை.
- படி 2 யோல்க்களின் புரதங்களை பிரித்தெடுக்கவும்.
- படி 3 மஞ்சள் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும்.
- படி 4: நுரை உருவாவதற்கு வழி வகுக்கும்.
- படி 5 வைன் பகுதிகள் சேர்க்கவும், அதே நேரத்தில் தொடர்ந்து.
- படி 6 தண்ணீர் குளியல் மீது முட்டை கலவையை கொண்டு உணவுகளை வைக்கவும். கீழே உள்ள உணவுகள் தண்ணீர் கொதிக்க கூடாது, ஆனால் சற்று குமிழி.
- படி 7 ஒரு 4-5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் குளிக்கவும், நுரை ஒரு தடிமனான வரைக்கும் கலந்துவிடும். நீண்ட whipping நடைபெறுகிறது, கிரீம் தடிமனாக இருக்கும். குளிர்விக்க
- படி 8 கிரீம் தயார். மேலே, சாபாயன் வெட்டப்பட்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- படி 9 அல்லது பழங்கள் மற்றும் பிஸ்கட் பிஸ்கட் உடன் பரிமாறவும்.
- படி 10 கீழே உள்ள பழத்தை வைத்து, பிறகு கிரீம் மற்றும் புதினா இலைகள் ஒரு ஜோடியுடன் அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு தயார்!