"கோலாஷ்" கோழி மற்றும் காளான்கள் Guliash மேற்கோள் மதிப்பெண்கள் எடுத்து, அல்லது மாறாக செய்முறையை தக்காளி உள்ள champignons கொண்டு சுண்டவைத்த கோழி fillet அழைக்கப்படும். ஆனால் இந்த டிஷ் "கௌஷஷ்" என்று அழைக்கிறோம். செய்முறையை அதன் கிடைக்கும் காரணமாக கவர்ச்சிகரமான உள்ளது. டிஷ் தினசரி சமையல் மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு ருசியான மற்றும் தடித்த சாஸ் எந்த கஞ்சி, களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த இணைந்து உத்தரவாதம். அதற்கு பதிலாக குழம்பு, நீங்கள் ஒரு காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் பயன்படுத்தலாம். மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி உங்கள் சுவைக்கு பயன்படுத்துகின்றன. கறுப்பு புதிதாக மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகளை அணுகுவது மிகவும் நல்லது.
பொருட்கள்:- சிக்கன் பைல் 350 கிராம்
- காளான் சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
- காரட் 120 கிராம்
- வெங்காயம் 120 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் 70 கிராம்
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- புளிப்பு கிரீம் 130 கிராம்
- சிக்கன் குழம்பு 200 மிலி
- உப்பு 2 கிராம்
- படி 1 கோழி வடித்து, காளான்கள், புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயாரிக்கவும்.
- படி 2 வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நடுத்தர அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
- அடி 3 சேர் மற்றும் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் துண்டுகள் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கோழி fillet, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 4 இப்போது தூள் காளான்களை சேர்க்கவும், கோழி வடிப்பான் விகிதத்தில் வெட்டப்பட்டது.
- படி 5 வறுத்த கடாயில் தக்காளி விழுது போட்டு, சிறிது அசைக்கவும், சூடான திரவ ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் சீசன் மசாலா. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, 15-20 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவாக்கவும்.
- படி 6 மாவு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, அசை.
- படி 7 மொத்த வெகுஜன மாவு கொண்ட புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, குழப்பு இல்லை. மற்றொரு 10 நிமிடம் குண்டு. சூடான நிலையில் கௌஷஷை பரிமாறவும்.