உணவில் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எப்படி பாதிக்கிறது?

குழந்தைகள் ஊட்டச்சத்து பற்றி நிறைய எழுதப்பட்டிருக்கிறது, இது புரிந்து கொள்ளத்தக்கது: எல்லோரும் குழந்தைகள் முழு மற்றும் ஆரோக்கியமானவர்களாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்கள். எவ்வாறாயினும், ஒரு மில்லிகிராமில் உள்ள கணக்கிடப்பட்ட விகிதத்தின் பல கூறுகளின் மத்தியில், ஒரு முக்கியமான புள்ளி அடிக்கடி இழக்கப்படுகிறது. ஒரு கணம் கூட, ஆனால் ஒரு முழு பருவத்தில் ... அந்த பருவத்தில், குழந்தைக்கு உணவளிக்க அவசியம். சில நேரங்களில் இந்த காரணி ஊட்டச்சத்துக்காரர்களால் கூட தவறவிடப்பட்டுள்ளது, மற்றும் உண்மையில் பருவத்தின் பருவத்தில், நம் உடலில் (குறிப்பாக சிறுவர்களிடையே!) குறிப்பிடத்தக்க மாறுபட்ட மாற்றங்கள் உள்ளன, பல்வேறு செயல்முறைகள் மாறி வருகின்றன, அத்தகைய மாற்றங்கள் சரியான "நன்றாக சரிப்படுத்தும்" மற்றும் ஒரு உணவு உதவியுடன். உணவை குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை எப்படி பாதிக்கிறது என்பதை - நமது வெளியீட்டில்.

தாக்கம் காரணிகள்

ஆண்டு காலத்தில் பொறுத்து, உடலில் என்ன மாறுகிறது?

• காற்று வெப்பநிலை

கோடை வெப்பம் அல்லது குளிர்கால பனிப்பொழிவு அனைவருக்கும் உணரப்படுகிறது. பருவங்கள் மாறும் போதெல்லாம், எங்கள் உடல் வெப்பநிலைப்படுத்தும் முறைகளை மறுகட்டமைக்கிறது. இந்த அமைப்பு மிகுந்த உணர்திறன் கொண்டது, வெப்பம் அல்லது குளிர்ச்சியுடன் உடனடியாகச் செயல்படுகிறது, ஆனால் போதுமான நீண்ட கால தழுவல் இல்லாமல், "அசாதாரணமான" வெப்பநிலை உடல் மீது கூடுதல் அழுத்தத்தை உருவாக்கும். "நிச்சயமாக, வீட்டில் வசதியான சூழ்நிலைகளை உருவாக்க முயற்சி செய்கிறோம், ஆனால் இது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, குறிப்பாக கோடையில் வெப்பம்.

• வளிமண்டல அழுத்தம்

பலர் மெடிசென்சிடிவ் மற்றும் வானிலை சார்ந்தவர்கள் - அதாவது, அவற்றின் நிலைமை வானிலை மற்றும் அதன் மாற்றங்கள் ஆகியவற்றை சார்ந்துள்ளது. சிறுநீரில், மெடிசென்சிட்டிவிட்டி என்பது பொதுவாக பொதுவானது - வயது வந்தோருக்கு உணரக்கூடிய அழுத்த மாற்றங்களுக்கு அவற்றின் உடல்கள் பதிலளிக்கின்றன. காற்றும் வளிமண்டலத்தில், குழந்தைகள் அமைதியற்றவர்களாகவும், கேப்ரிசியஸ்ஸாகவும் மாறிவிடுகிறார்கள் என்று பல தாய்மார்களுக்குத் தெரியும், அவை அதிக புஷிடெண்ட் ஆகும் - இது காற்று காரணமாக எழுந்திருக்கும் அழுத்தம் வீழ்ச்சியுடன் குழந்தைக்கு பிரதிபலிக்கிறது. எனவே இந்த இயற்கை காரணி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் - உதாரணமாக, குழந்தையின் உணவில் இருந்து அதிகரித்த வாயு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளை ஒதுக்கிவைக்க வேண்டும்: அழுத்தம் குறைக்கப்படும்போது, ​​குடல் குமிழ்கள் விரிவடைவதால் இது பெரும்பாலும் கவலைக்குரிய காரணியாகும்.

• காற்றின் ஈரப்பதம்

வெப்பம் மிக அதிகமாக ஈரமான சிக்கனத்தில் (உதாரணமாக, நகரத்தில் ஒரு கோடை மழைக்குப் பிறகு) செல்லப்படுகிறது, இது குளிர் இலையுதிர்கால இரவில் குளிர்ச்சியைப் பிடிக்க மிகவும் எளிதானது. ஆனால் குறைக்கப்பட்ட ஈரப்பதம், வறண்ட காற்று கூட தீங்கு விளைவிக்கும் - சுவாசத்தின் போது மேலும் நீர் வெளியிடப்படுகிறது (அதாவது இந்த இழப்பு உணவில் திரவ கூடுதலாக நிரப்ப வேண்டும் என்று அர்த்தம்), சளி சவ்வுகள் மற்றும் தோல் உலர் வெளியே - போன்ற நிலைகளில், அவர்களின் சேதம் ஆபத்து மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் நோய்களின் ஊடுருவல், எனவே, நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தேவை.

• பழம் பழுக்க வைக்கும் பருவம்

அது நேரடியாக நம் மெனுவை பாதிக்கிறது, அது படுக்கையில் இருந்து புதிதாக குழந்தை ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் ஊட்டச்சத்தை உணவளிக்கும் போது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. எனினும், ஆண்டு நேரம் நாம் தேவையான பொருட்கள் உள்ளடக்கத்தை பொறுத்து, காய்கறி உணவுகள் மட்டும், ஆனால் பால், முட்டை, புதிய இறைச்சி.

இது கோடை, கோடை ...

ஆண்டின் மிகவும் இனிமையான மற்றும் பயனுள்ள நேரம் கோடைகாலமாக கருதப்படுகிறது. குழந்தைகளின் உடல் நலத்திற்காகவும் குறிப்பாக உணவிற்காகவும் அதன் நன்மைகள் அறியப்படுகின்றன - சூரியன், காற்று மற்றும் நீர், புதிய பழங்களின் ஒரு மிகுதியாக ... நீங்கள் இந்த பருவத்தின் பெரும்பகுதியை ஒரு வருடத்திற்கு முன்னால் ஆரோக்கியமாக வைக்கும் பொருட்டு மட்டுமே விரும்புகிறேன் - மற்றும் ... கோடை பிரச்சினைகள்.

வெப்பம்

அனைவருக்கும் காற்றுச்சீரமைப்பிகள் இல்லை, கோடைகால ஆடைகளை விடவும், மற்றும் ஒன்றும் சொல்ல முடியாது: குளிர்காலத்தில் நீங்களே அதிகமாக வைக்கலாம் - கோடைகாலத்தில் பெரும்பாலும் உங்களை நீங்களே மற்றும் குழந்தையிலிருந்து எடுத்துக் கொள்ள முடியாது. 30 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு முற்றிலும் நிர்வாண நபர் கூட அதிக ஈரப்பதம் உணரும் அசௌகரியம் உணர்கிறது, மற்றும் காற்று வெப்பநிலை உடல் வெப்பநிலை விட அதிகமாக இருக்கும் போது - வெப்பநிலை எங்கள் அமைப்பு கூட கடினமாக உள்ளது ... இந்த சூழ்நிலையில் எங்களுக்கு ஒரே ஒரு இரட்சிப்பு உள்ளது - தண்ணீர்!

• ஒளி

எல்லோருக்கும் எமது உடலில் ஒரு நீண்ட மற்றும் இருண்ட குளிர்காலத்தின் பின் சன்னி வசந்த நாட்களின் வருகையுடன் எமது உடல் "வாழ்க்கைக்கு வருவது" என்பது எமக்குத் தெரியும். நமது உடலில் இத்தகைய மாற்றங்கள் ஒரு சிறப்பு ஒளி உணர்திறான சுரப்பி - எபிஃபிசிஸிற்கான பொறுப்பாகும். குழந்தைகள் கோடை மெனுவில் (மற்ற பருவங்களுடன் ஒப்பிடுகையில்) அதிக அளவுக்கு இல்லை என்றாலும், இதயக் கோளாறு முறைமையை அதிகமாக்குவதில்லை. எனவே, இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் குறிப்பாக "லெமோனாட்கள்" ஆகியவற்றைக் குடிக்கக் கூடாது, இது சளி சவ்வு இன்னும் அதிகமாக (அமிலத்தன்மை கட்டுப்பாட்டு காரணமாக), அது, நிச்சயமாக எரிவாயு இல்லாமல் தாகம் மற்றும் நீர்த்த இயற்கை சாறுகள், பழ பானங்கள், பழ பானங்கள், கனிம நீர் அணைத்து விடாதே புளிக்க பால் பொருட்கள் (கண்டிப்பாக அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் சேமிப்பு நிபந்தனைகளையும் பின்பற்றி) மற்றும், மிக வலுவான தேநீர்.

குழந்தை வயிறு மற்றும் குடல் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பழக்கமில்லை என்றால், உணவில் தங்கள் அறிமுகம் மீது அவசரம் வேண்டாம். உடலில் கூடுதல் சுமையாக இது உள்ளது, மற்றும் அது இல்லாமல், வெப்பம் மன அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இதில் குழந்தையின் உடல் "சமாளிப்பது எப்படி என்பது தெரியாது". அதே காரணத்திற்காக, சூடான வாரங்கள் மற்றும் மாதங்களில் குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு ஊட்டத்தை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை - அசாதாரண உணவு கூடுதல் அழுத்தத்தை உருவாக்கும், எனவே குளிர்ந்த காலநிலையை உருவாக்கும் வரை காத்திருக்க நல்லது. நிரப்பு உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட வயதின் கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்தில் விழுந்திருந்தால், ஆண்டு முழுவதும் மற்றவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒரு சிறிய (2-3 வாரங்கள்) தாமதத்துடன் புதிய உணவை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும். தாயின் பால் (இது மிகவும் தேவையான நீர் உட்பட) கொண்டு வரும் பொருட்கள் மிகவும் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மற்றும் தாது உப்புகளின் கலவை (கோடைகாலத்தில் அதிகரிக்கும் நுகர்வு, அவர்கள் வியர்வை வெளியே கழுவி) குழந்தை தேவை என்று ஒன்று உள்ளது.

உணவு ஒவ்வாமை

தாய்மார்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் மற்றொரு பருவகால பிரச்சனை, நர்சிங் மட்டும், ஆனால் பழையது. சில உணவுகள் (தக்காளி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள், முதலியன) துஷ்பிரயோகம் காரணமாக, இது எந்த நேரத்திலும் ஏற்படலாம், ஆனால் கோடை காலத்தில் ஒவ்வாமை எதிர்வினை சில நேரங்களில் பிரச்சினைகள் ஏற்படாத அந்த தயாரிப்புகளுக்கு நடக்கிறது. இது ஒவ்வாமையின் மொத்த எண்ணிக்கையிலான அதிகரிப்பின் காரணமாகும் - இந்த நேரத்தில், பெரும்பாலான தாவரங்கள் பூக்கின்றன, காற்றில் அதிக தூசு உள்ளது, பாப்ளர் புழுதி தோன்றுகிறது, முதலியன இதன் விளைவாக, குறுக்கு-ஒவ்வாமை என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளன - ஒரே நேரத்தில் இரண்டு ஒவ்வாமைகளுக்கு ஒரு எதிர்வினை. ஆகையால், 5-7 வயது வரை, கவனமாக குழந்தையை பழம் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். கோடை காலத்தில், குழந்தைகள் குறிப்பாக வேகமாக வளர, எனவே நீங்கள் புரதங்கள் மற்றும் கால்சியம் - உடலுக்கு கட்டுமான பொருட்களை பார்த்து கொள்ள வேண்டும். காய்கறி மற்றும் பழ புரதங்கள் இதனைப் போதாது, ஆனால் வெப்பம், குழந்தைகள் பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை மிகவும் விருப்பத்துடன் சாப்பிட மாட்டார்கள், மேலும் இந்த உணவை மோசமாகச் சாப்பிடுகிறார்கள் (வெப்பமான சூழலில், வயிற்றின் நொதிப்பு செயல்பாடு குறையும்). குளிர்ந்த தயிர் உணவுகள் - எனவே, அது வெப்பம் தொடங்கும் முன், ஒரு காலை வேளையில் பால் ஒரு வேகவைத்த முட்டை அல்லது ஒரு ஆக்லெட்டை சமைக்க நல்லது, மற்றும் மாலை.

கோல்டன் இலையுதிர்

கிட்டத்தட்ட ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து செப்டம்பர் இறுதியில், நமது உடலுக்கு "மென்மையான" காலம் தொடங்குகிறது - கோடை உயர் தரமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பராமரிப்பது உட்பட, குளிர்காலத்தில் உடலை தயார் செய்ய முடிந்த அளவுக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய தங்க இலையுதிர் காலம் தொடங்குகிறது. இந்த பருவத்தின் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் - முலாம்பழம்களும், முலாம்பழம்களும், தர்பூசல்களும்: செப்டம்பர் - மிகவும் "தர்பூசணி" மாதம், எந்தவொரு பிரச்சனையும் இல்லாமல் குழந்தை முலாம்பழம் உணர்ந்தால், தர்பூசணிகள் தினமும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும். புதிய அறுவடைகளின் ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் ஆகியவை இலையுதிர் மெனுவில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்த கூறுகளாக இருக்கின்றன, மேலும் பேரிக்காய் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்: அவர்கள் செரிமான அமைப்பில் ஒரு மிகப்பெரிய சுமைகளை உருவாக்கலாம். இலையுதிர் காலங்களில், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், மற்றும் 3 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக குழந்தைகள் இலையுதிர்கால இரவில் துவங்கியவுடன் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறிய அளவு ஆகியவற்றில் இருந்து பயனடைவார்கள்: இதில் உள்ள பைடான்சிட்கள் பாரம்பரியமான சார்ஸ் பருவநிலை தொற்றுநோய்களும் நேரத்தில் தொடங்கி பற்றி.

இங்கே குளிர்காலம்

குளிர் பருவத்தில், கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்களின் தேவை மேலும் இறைச்சி மற்றும் பொருட்கள், மீன், கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள், மற்றும் கொழுப்புகளில் கொழுப்பு அதிகரித்து வருகிறது - குளிர்காலத்தில் வானிலை தழுவல் காலத்தில், வைட்டமின்கள் குறிப்பாக தேவை, ஆனால் "பழம் மற்றும் காய்கறி" நன்றாக, மற்றும் பழ காய்கறிகளில், சிறப்பு கவனம் சிட்ரஸ் பழங்கள் (டிசம்பர் மிக "டாங்கரெய்ன் பருவம்" தொடங்குகிறது), வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ... மிகவும் பொதுவான, பாரம்பரிய, பல undeservedly மறந்து சார்க்ராட் - - மிகவும் மதிப்புமிக்க மூல வைட்டமின் கரிம அமிலங்கள், பயோஃபிளவனாய்டுகள் மற்றும் ஃபைபர். ஆனால் நீங்கள் 3 வருடங்களுக்கு மேல் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே கொடுக்க முடியும், சற்று குறைந்தது (நாள் ஒன்றுக்கு 50 கிராம் வரை), சலாட்களில் சிறந்தது. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பகத்தின் பெர்ரி, விரைவான மற்றும் ஆழமான உறைபனிக்கு பின் நிரம்பியிருக்கும் உள்நாட்டு தயாரிப்புகளும் "உறைபனி" மிகவும் தேவைப்படும் நேரமும், சரியான தயாரிப்புடன், அத்தகைய பொருட்கள் புதியவைகளுக்கு மிகவும் குறைவாக இல்லை, குளிர்காலத்தில் அவை வெறுமனே மாற்ற முடியாதவை .

வசந்த சாலை!

வசந்த காலம் தொடங்கி, ஒருவேளை மனித உடலுக்கு மிகவும் கடினமான நேரம் தொடங்குகிறது. குறைவான மற்றும் குறைவான வைட்டமின்கள் உற்பத்திகளில், குளிர் மற்றும் இருண்ட காலத்தின் அழுத்தங்களிலிருந்து திரட்டப்பட்ட சோர்வு, நீங்கள் அவர்களை எவ்வாறு பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்பது ஒரு படிப்படியான அழிவுதான் ... கூடுதலாக, அனைத்து பிரபலமான "வசந்த சோர்வு" ஒரு மிக முக்கியமான காரணம், ஒற்றைப்படை நேரம், பகல் நேரத்தின் அதிகரிப்பு ஆகும். அது இலகுவானதாக தோன்றும் ... ஆனால் உடனே அதன் சொந்த நடவடிக்கைகளில் அதிகமான "தயாராக" இல்லை, இது எங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கும் "மூன்றாவது கண்" மூலம் தொடங்குகிறது - epiphysis, இது அடிக்கடி வசந்த சூறாவளிகள் சேர்த்து, pada அழுத்தம், நாள் போது ஒரு பெரிய வெப்பநிலை வேறுபாடு, தெருவில் மட்டும் உணர்ந்தேன், ஆனால் ஒரு நன்கு சூடான அறையில் ...

இது போன்ற சூழ்நிலைகளில், வழக்கமான ஊட்டச்சத்துக்கள் - புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தெளிவாக இல்லை. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கரிம அமிலங்கள், பைடான்சிடுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். இறைச்சி, பால், தானிய பொருட்கள் அல்லது இல்லாவிட்டால் உயிரினத்தின் "கட்டடம்" எனப்படும் ஊட்டச்சத்து, ஆனால் புதிய அல்லது குறைந்தபட்சம் உறைந்த கீரைகள், காய்கறிகள், பழங்கள் ஆகியவற்றில், ஏராளமான வைட்டமின்-தாது வளாகங்கள் எங்கள் அட்டவணையில் இயற்கை காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த முடியாது என்பதற்கு இது ஒரு காரணமாகும். , ஆமாம், இந்த மதிப்புமிக்க பொருட்கள் படிப்படியாக சேமிப்பு போது அழிக்கப்படுகின்றன ... நிச்சயமாக, குழந்தை ஒரு புதிய, "வாழ" கீரைகள் கொடுக்க. ஆரம்ப கிரீன்ஹவுஸ் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளைத் தேட வேண்டிய அவசியம் இல்லை - முளைத்த வெங்காயம், உப்பு, கீரை, முதலியவற்றின் "தோட்டம்" எந்தவொரு விசேஷமான முயற்சியும் இல்லாமல் ஏற்பாடு செய்யப்படலாம். அத்தகைய புதிய கீன்களிலிருந்து கிடைக்கும் உணவுகள் 3 வருடங்களுக்கும் மேலாக குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும். குடலில் சிக்கல்கள் ஏற்படாது. அதனால், அரைக்காலங்களில் இருந்து உயிரூட்ட முடியாத உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள்களின் ஆதாரமாக, தானியங்களின் பயிர்கள் (கோதுமை, கம்பு, சோளம்) நான் பயிரிடவில்லை.

சில நேரங்களில் நம் மூதாதையர்கள் போன்ற உணவுகள் மற்றும் வசந்த hypovitaminosis இருந்து தப்பி: "கோதுமை சதுப்பு" (தானியங்கள் மற்றும் முளைகள் வெகுஜன ) ஒரு பிரபலமான சிகிச்சைமுறை மற்றும் சீரமைப்பு வழிமுறையாக 17 ஆம் நூற்றாண்டின் மூலிகாலிஸ்டுகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, கஞ்சி, ஜெல்லி முளைக்கப்பட்டு தானியங்கள் இருந்து சமைத்தனர், சூப்கள் அவற்றை சேர்க்க - நன்றாக, இப்போதெல்லாம், குழந்தைகள் முளைத்த தானியங்கள் பழ சாலடுகள் மற்றும் கலவைகள் சுவை இன்னும், விதைகளை முளைக்கக் கடினமாக இல்லை - முளைக்கும் போது நீளமாக 2 மில்லி மீட்டர் நீளமுள்ளதாக இருக்கும்போது அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கிடைக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.