- பூண்டு - 2 பற்கள்
- அரிசி - 1 கண்ணாடி
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- குழம்பு - 4 கோப்பை
- Curcuma, துளசி - ருசிக்க
- உப்பு - ருசிக்க
- சிக்கன் (fillet) - 400 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 0,25 கோப்பை
1. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது. பூண்டு வெங்காயம் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பின்னர் இறுதியாக வெங்காயம் சேர்க்க. ஒன்றாக பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் கடந்து. 2. வறுக்க உருளைக்கு அரிசி சேர்க்கவும், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதை மறக்க மறக்காதே. பான், குழம்பு உள்ள ஊற்ற, மசாலா சேர்த்து, கலந்து மற்றும் மூடி மூடி. குழம்பு உறிஞ்சப்பட்டு போது, அது மேலும் சேர்க்க, அதனால், குழம்பு அனைத்து இருக்காது வரை. குழம்பு முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை சமைத்த வரை குழம்பு உள்ள அரிசி அடுப்பு. சிக்கன் வேகவைத்த மற்றும் வெட்டப்பட்ட fillets சமையல் முடிவில் மிகவும் இறுதியில் சேர்க்கப்படுகின்றன. 4. நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கி, அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவோம். ஓய்வெடுக்க ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் கொடுங்கள். 5. டிஷ் தயாராக உள்ளது, பொன் appetit!
சேவை: 6