- சிக்கன் தொடை - 800 கிராம்
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு மிளகு - 5 துண்டுகள்
- கிரீம் 10-11% - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 100 கிராம்
- பே இலை - 1 துண்டு
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 300 கிராம்
- காரட் - 100 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 25 மில்லிலிட்டர்கள்
செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் கோழி கால்கள் தோலை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். சுத்தம் கோழி தண்ணீர் (சுமார் 1.5 லிட்டர்) ஊற்ற மற்றும் தொடர்ந்து நுரை நீக்கி, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்க. நாம் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து, அவற்றைக் கழுவவும், அவற்றைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் கோழி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும். பின்னர் நாம் குழம்பு குழம்பு, எலும்புகள் இருந்து கோழி இறைச்சி நீக்க. ஒரு கலவை ஒரு சிறிய கலவை (சுமார் 1 கப்) குழம்பு ஒரு கோழி அறுப்பேன். நாங்கள் குழம்பு, உப்பு, மிளகு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கூழ் மீண்டும் விரிகுடா இலை சேர்த்து 8 நிமிடங்கள் சமைக்க. பச்சை பட்டாணி ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கியது. பட்டாணி கிரீம் நிரப்பவும். இதன் விளைவாக வெகுஜன குழம்பு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. கேரட் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய அடுக்குகளை வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் கூட வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெயில் 6-7 நிமிடங்கள் கேரட்டுகளுடன் வறுக்கவும். சூப் கொண்டு ஒரு கடாயில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க. சூப் மூடி கீழ் நிற்க - மற்றும் அது பணியாற்ற முடியும். பான் பசி!
சேவை: 6