பழங்கள் அரிசி Plov ஒரு உஸ்பெக் சமையல் ஒரு பார்வை அட்டை, மற்றும் கூட ஒரு கூறி உள்ளது: "நீங்கள் பணக்கார இருந்தால், நீங்கள் pilaf சாப்பிட. நீங்கள் ஏழைகளாக இருந்தால், நீங்கள் மட்டும் பிலாஃப் சாப்பிடுவீர்கள். " பிலாப்பின் தோற்றத்தைப் பற்றி பல பதிப்புகள் உள்ளன: யாராவது தமரின்னுடன் அவருடன் வந்தவர் என்று யாராவது நினைக்கிறார்களோ, யாரோ அலெக்ஸாண்டரின் பெரும் பக்கத்தில் நிற்கிறார்கள். டிஷ் "பேலவ் ஓஷ்" (மற்றும் உஸ்பெக் மொழியில் பிலாஃப் என்று அழைக்கப்படுவது) என்ற பெயரில் அதன் அமைப்பு உருவாக்கும் அனைத்து பொருட்களின் ஆரம்ப எழுத்துகளையும் கொண்டுள்ளது: P - pee - வெங்காயம்; A - அய்யோஸ் - கேரட்; எல் - லம் - இறைச்சி; ஓ - ஒலி கொழுப்பு; உப்பு மற்றும் உப்பு; ஓ - நீர் - நீர்; ஷா-சால்ஸ் - அரிசி என்பது ஏழு முக்கிய பாகங்களாகும், பழங்கால காலங்களிலிருந்து அறியப்பட்ட குணப்படுத்தலும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களின் அடிப்படையில், பழங்காலத்துப் பழங்களைப் பற்றியும் தெரிந்துகொள்வோம். இந்த டிஷ் சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மிகவும் எளிது!
பொருட்கள்:- நீண்ட தானிய அரிசி 100 கிராம்
- ஆப்பிள் 1 பிசி.
- இருண்ட ரைசின் 1 கரம்
- பிரவுன்ஸ் 50 கிராம்
- கேரட் 1 பிசி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 10 மிலி
- தேன் 30 கிராம்
- படி 1 நீங்கள் அரிசி (நான் பாஸ்மதி அரிசி), ஆப்பிள்கள், திராட்சையும், கொடிமுந்திரி, கேரட், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தேன் வேண்டும் pilaf செய்ய.
- படி 2 குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் நீரில் அரிசி ஊறவும். கொதிக்கும் தண்ணீரில் உலர்ந்த பழங்கள் அவற்றை ஒரு முறை மென்மையாக்க வேண்டும்.
- அடி 3 ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் தேய்க்க.
- படி 4 துண்டுகளாக பிரித்து வெட்டவும்.
- படி 5 அரிசி வீங்கியவுடன், உலர்ந்த பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கலந்து. 190 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அடுப்பை வைத்து அரிசி அனைத்து நீர் உறிஞ்சி மற்றும் மென்மையாகும் வரை சமைக்க.
- படி 6. டிஷ் சூடான அல்லது குளிர் சேவை செய்.