கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அம்சங்கள்

மென்மையான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான உருவத்தை விரும்பும் எந்த பெண்ணுக்கும், உணவு ஊட்டச்சத்து அடிப்படை விதிகளை காலண்டர் ஆண்டு முழுவதும் கண்டிப்பாக கவனிக்க வேண்டும். இருப்பினும், வருடத்தின் வெவ்வேறு காலங்களில் உணவை திட்டமிடுகையில், உயிரினத்தின் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளை மாறும் தன்மையால் விளக்கப்பட்ட சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். எனவே, சரியான ஊட்டச்சத்து கொண்ட கோடை நாட்களில் எங்கள் மெனுவில் உள்ள உணவு வகைகளின் தொகுப்பு கடுமையான ஜனவரி உறைபனி காலத்தின் போது அந்த அமைப்பின் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். எனவே, கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள் என்ன?

கோடை காலத்தில் (குறிப்பாக சுற்றியுள்ள காற்று மிக உயர்ந்த வெப்பநிலையில்), நமது உடலுக்கு உண்மையில் குளிர் திரவ அதிக அளவு தேவை. ஜூன், ஜூலை மாதங்களில் பிரகாசமான, சன்னி நாளில் வேலை செய்யும் நேரங்களில் நீங்கள் அலுவலகத்தில் இருக்கும்போது எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதை நினைவில் வையுங்கள். அத்தகைய நேரங்களில் ஒரு நபர் ஒரு வலுவான வியர்வை கொண்ட ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு தண்ணீரை இழக்கிறார். உடலின் நீரில் 20% இழப்பு ஏற்கனவே இறக்க நேரிடலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். எனவே, கோடைகாலத்தில் ஊட்டச்சத்து அவசியமாக பல பெரிய குளிர்பானங்களை உள்ளடக்கியது - அனைத்துமே, கனிம நீர் அல்லது இயற்கை சாறுகள். இருப்பினும், சாறுகள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சர்க்கரையின் உள்ளடக்கத்திற்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த கார்போஹைட்ரேட்டின் அதிகப்படியான உடலுக்கு "கூடுதல்" கலோரிகளை வழங்குவதால், இது கொழுப்பு வைப்புக்கள் மற்றும் அதிக உடல் எடையின் தோற்றத்திற்கு பங்களிப்பை வழங்கும். அதே காரணத்திற்காக, கோடை காலத்தில் இனிப்பு மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் (கொழுப்பு இரண்டு முறை கலோரிகளை ஒரே சர்க்கரை) பயன்படுத்துவதை குறைக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

கோடைகாலத்தில் உணவுப் பழக்கத்தின் மற்றொரு அம்சம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் மெனுவில் சேர்க்கப்பட்ட பல்வேறு வகைகளாக இருக்க வேண்டும். (மேலும், கோடைகாலத்தின் இறுதியில் இந்த தயாரிப்புகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து சந்தையிலும் வாங்கி, குளிர்காலத்தில் விட மலிவானவை). காய்கறி உணவு நம் உடலை அனைத்து தேவையான கனிம பொருட்களாலும் நிரம்பியிருக்கும் (அவை வெப்பமான நாட்களில் வியர்வையில் இருக்கும் போது மிகவும் இழக்கப்படும்), அவர்கள் பசியின் உணர்வை திருப்திபடுத்துவார்கள், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிக அதிக அளவிலான கலோரிகளை (இது அதிக உடல் எடையின் நிகழ்வுகளை தடுக்க உதவுகிறது) பெறுவதை உறுதி செய்யும். கூடுதலாக, பழங்கள் மற்றும் மெழுகு உணவு ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியமான ஒரு அம்சம் - அவர்கள் மனித உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, காய்கறிப் பொருட்களிலிருந்தான உணவைப் பயன்படுத்துவது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் இன்றியமையாத பண்புகளாகவும், உணவு ஊட்டச்சத்து குறித்த பகுத்தறிவு அமைப்பாகவும் உள்ளது.

குளிர்காலத்தில், சுற்றியுள்ள காற்று வெப்பநிலை கணிசமாக குறைகிறது, மற்றும் நீங்கள் தெருவில் சென்று போது, ​​சூடான உடைகள் மற்றும் காலணிகள் போதிலும், நம் உடலில் கோடை விட அதிக வெப்பம் இழக்கிறது. ஆகையால், குளிர்காலத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்து அமைப்பின் தனித்தன்மையும் உணவின் மொத்த கலோரிக் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட அதிகரிப்பு இருக்க வேண்டும் (நிச்சயமாக, நீங்கள் முழுமையான குளிர்கால பருவத்தில் எங்கள் கிரகத்தின் சில கவர்ச்சியான மூலையில் செலவழிக்காவிட்டால் சுற்றியுள்ள காற்று முழுவதும் ஆண்டு முழுவதும் காணப்படுகிறது). கொழுப்பு உணவுகள் கூட சில குறிப்பிட்ட அளவுகளை பயன்படுத்துவதை categorically மறுக்காதே, ஏனென்றால் நம் உடலில் அதிக அளவிலான கலோரிகள் தேவைப்படும் அதிகரித்த வெப்ப இழப்பை நிரப்ப வேண்டும். எனினும், அனைத்து பிறகு, அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை போன்ற பொருட்கள் அதிக எடை ஆபத்து இல்லை என்று காலையில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

கோடைகாலத்தில் மிகவும் அவசியமான கனிம நீர் மற்றும் சாறுகள், குளிர்காலத்தில், அதிக வெப்பத்தை குறைக்க முயற்சிக்கும் நிலையில், உயிர்ம வெப்பநிலையை குறைப்பதற்கான உயிரினங்களில், உயிரினத்தை (இது அதன் உயர் வெப்ப திறன் காரணமாக, குளிர்ந்த நிலைகளில் வெப்ப நுகர்வு சேமிக்கப்பட வேண்டும்). எனவே, குளிர்கால மாதங்களில் வேலை செய்யும் இடம் ஒரு கனிம நீர் ஒரு குவளையை குடிப்பதற்கு பதிலாக ஒரு தேநீர் விழாவாக இருக்க வேண்டும், அதில் நீங்கள் ஒரு கோப்பை சூடான மூலிகை தேநீர் குடிக்கலாம். எனினும், சேர்க்க சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காதே - இது ஒரு மிகவும் உயர் கலோரி பொருள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஹாட் டீ தன்னை நம் உடல் சூட முடியும், ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு வெப்பம் அதை வழங்க, மற்றும் இங்கே கூடுதல் கலோரிகள் மிகவும் அவசியம் இல்லை.

குளிர்காலத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்து கொண்ட சப்பர், கோடை காலத்தில், காலை அல்லது மதிய உணவுடன் ஒப்பிடும் போது குறைவான கலோரிக் கொண்டிருக்கும். இருப்பினும், கோடை மாதங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் குளிர்காலத்தில் மாலை உணவை சாப்பிடும் தன்மை இன்னமும் இன்னமும் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் சிறிது அதிகரிப்பு (குளிர் பருவத்தில் எரிசக்தி செலவுகளில் பொதுவான அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது). எனவே, நீங்கள் காய்கறி சாலட் தனியாக நிர்வகிக்க சாத்தியம் இல்லை, குறிப்பாக நீங்கள் திறந்த வெளியில் நேரத்தை செலவிட வேண்டும்.