சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குர்திஷ் செய்முறையை தெரியாது யார் அந்த, குர்திஷ் ஒரு விதி, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அடிப்படையில் தயாராக இது, ஒரு அற்புதமான சுவையான கூழ் உள்ளது. செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, எலுமிச்சை, திராட்சை வத்தல் - பட்டியலிடப்பட்ட விருப்பங்களை எந்த ஒரு அதிர்ச்சி தரும் சுவை மற்றும் வாசனை மகிழ்வோம். அதன் ஒளி மற்றும் மென்மையான அமைப்பு காரணமாக, குங்குமப்பூவானது பேக்கிங் அசல் பழம் குறிப்புகளை கொடுத்து, கேக்குகளை ஊடுருவுகிறது. நமது இன்றைய கட்டுரையில், சிவப்பு திராட்சை வனத்தின் மிக நேர்த்தியான குர்ட்டை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது காற்றோட்டமான கோடை இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
Currant Kurd - படி செய்முறையை படி
சிவப்பு திராட்சை வற்றாத ஜென்ட் குர்டு பிஸ்கட், பஃப் கேக், புதிய பன்ஸ் மற்றும் வழக்கமான டோஸ்ட்ஸுடன் இணைந்து செய்திருக்கிறது. இந்த பெர்ரி சுவையானது அதன் தனித்தன்மை வாய்ந்த சிஸ்டரைப் போல ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அது இனிமையான சோர்வு மற்றும் புத்துணர்வையும் வேறுபடுகிறது. மற்றும் சமையல் செயல்முறை சிவப்பு திராட்சை அதன் பிரகாசமான வண்ண இழக்கிறது என்றாலும் (துரதிர்ஷ்டவசமாக துரதிர்ஷ்டம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இளஞ்சிவப்பு மாறும்), ஆனால் பண்பு மணம் மற்றும் இந்த அற்புதமான பெர்ரி அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் நீடிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சிவப்பு திராட்சை வத்தல் (புதிய அல்லது உறைந்த) - 150 கிராம்
சர்க்கரை - 100 கிராம்
வெண்ணெய் - 50-70 கிராம்
முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
படிப்படியான படிப்பு:
பெர்ரிகள் உறைந்திருக்கும் மற்றும் சுத்தமாக இருந்தால், உடனடியாக ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் வாளி / ஸ்டீவ்போட்டிற்கு அவற்றை மாற்றவும், மணல் சர்க்கரை முழுவதுமாக பணியாற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் போடவும். புதிய சிவப்பு திராட்சை கிளைகள் கிளைகளை கிழித்து, சாத்தியமான இலைகள், பிற அசுத்தங்கள், துவைக்க மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
குறிப்பு! குக் திராட்சை குன்றி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து செய்யலாம். ஆனால் இந்த வழக்கில், நீங்கள் மெதுவாக தேர்வு செய்ய வேண்டும், சற்று overripe பெர்ரி, இது விரைவில் தயார்.
சர்க்கரை தானியங்களை கரைத்து, ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஸ்பாட்லூவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, படிப்படியாக ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு சுறுசுறுப்பான கொதிப்பைக் கொண்டு வாருங்கள். கலவை கொதித்தது பிறகு, வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் 4-5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
ஹாட் ஜாம் மற்றொரு கொள்கலனில் ஒரு நல்ல சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது, பின்னர் கேக்கை பக்கத்திற்கு அகற்றப்பட்டு, கஞ்சிக்குள்ளான பெர்ரி கலவைகளை,
குறிப்பு! கேக்கை தூக்கி எறிந்துவிட வேண்டாம். இது திராட்சை சாறு தயாரிக்க மறுபடியும் பயன்படுத்தப்படலாம். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் கேக் ஊற்ற, சுவை சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் அதை 30-40 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறேன் நாம்.
ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கருவை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். தீவிரமாக ஒரு துடைப்பம் கொண்ட 1-2 நிமிடங்கள் தீவிரமாக ஒன்றாக துடைக்க, அதே நேரத்தில் நாம் விரைவாக செயல்பட, அதனால் புரதம் ஒரு மிருதுவான கலவை உள்ள பொருட்கள் மற்ற மடங்கு மற்றும் பாதுகாப்பாக இணைந்து நேரம் இல்லை. மீண்டும், அடுப்பில் உணவுகளை நிறுவி, வெண்ணெய் ஒரு பட்டியை தூக்கி ஒரு சிறிய தீ மீது, நாம் ஒரு தடித்தல் வேண்டும். தொடர்ந்து வட்ட இயக்கங்கள், நாம் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு ஒரேவிதமான மற்றும் மென்மையான குர்திஷ் brew. குளிரூட்டப்பட்ட திராட்சை வறண்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றப்பட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் மூன்று நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுகிறது. சமையல் அல்லது அலங்கரித்தல் இனிப்புக்கு உடனடியாக ஒரு சுவையாகவும் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
