நாங்கள் கேக் "ஸ்னிக்கர்ஸ்" கேக் ஸ்னிக்கர்களை தயார் செய்கிறோம் - ஒரு பெரிய தொட்டியில் உள்ள ஸ்னிக்கர்களின் ஒரு பட்டை. நான் ஏற்கனவே பல மாதங்களுக்கு முன்பு என் சொந்த செய்முறையை உருவாக்க முடிவு செய்தேன், ஆனால் இன்னும் போதுமான நேரம் இல்லை. Snickers கிட்டத்தட்ட அனைத்து இடங்களிலும் இணையத்தில் நீங்கள் கேக் அதிக அல்லது குறைவாக சுவாரஸ்யமான சமையல் காணலாம் என்று மிட்டாய் வட்டாரங்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஆனால் நான் எப்போதும் என் சொந்த ஏதாவது, குறிப்பாக கேக்குகள் வேண்டும். அதனால், நான் வழக்கைத் திருப்பிக் கொண்டேன், ஏனென்றால் அது நிக்கஸ்கூனில் இருந்ததால், ஸ்னிக்கர்ஸ் கேக் ஒரு ஆர்டரைக் கண்டேன். உடனடியாக அவரை மேசையின் மேலிருந்தே எடுத்துக்கொண்டு, சிருஷ்டித்தது. என் கேக் ஏப்ரல் 22 அன்று 9 மணி நேரம் கழித்து பிறந்தது. என் விருந்தாளிகளோடு சண்டையிட்டு, அவரை காதலித்தேன், அதனால் நான் எதையும் மாற்றவோ மாற்றவோ மாட்டேன். கீழே அடுக்கு நான் ஒரு சாக்லேட்-மணல் கேக் செய்தேன், 26 செ.மீ. வடிவத்தை மார்ஷ்மெல்லோ அடுக்குக்கு மேல், பின்னர் வேர்கடலை கொண்டு கேரமல், சாக்லேட் ஒரு தடித்த அடுக்கு மற்றும் சாக்லேட் ஐசிங் அனைத்து நிரப்பப்பட்ட எல்லாம் பயன்படுத்தப்படும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான முடிக்க கேக் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்று இருந்தால், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் மென்மையான அல்ல, அது ஈரமான கூடாது. குளிர்ந்த வெளிப்பாட்டின் போது, சுவை ஒன்று ஒன்றாக ஒன்றிணைந்து, ஒன்றோடொன்று இணைத்து, இணக்கமான, கூட சற்று ஆக்கிரமிப்பு கேரமல்-வேர்க்கடலை-மார்ஷ்மால் சாக்லேட் தயாரிக்கின்றன. இன்றுவரை இந்த கேக், நான் வந்த எல்லாவற்றையும் மிகவும் கடினம். ஆனால் சிக்கலானது என்னை பயமுறுத்துவதில்லை, மாறாக மாறாக உழைப்பு வேலைக்குப் பிறகு நேர்மறையான விளைவாக வெகுமதி மற்றும் பெருமை மற்றும் உத்வேகம் அளிக்கிறது. நான் என் Snickers கேக் செய்முறையை பகிர்ந்து மகிழ்ச்சி மற்றும் உங்கள் கருத்துக்களை எதிர்நோக்குகிறோம். அனைத்து சமையல் உத்வேகம்!
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 160 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 3 டீஸ்பூன். எல்.
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 0.5 தேக்கரண்டி.
- கொக்கோ தூள் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- கிரீம் 200 மிலி
- சர்க்கரை 150 கிராம்
- வேர்க்கடலை 1.5 டீஸ்பூன்.
- வெண்ணெய் 80 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- அமைதி ஒளி 2 டீஸ்பூன். எல்.
- ஜெலட்டின் 6 தட்டு
- மார்ஷ்மல்லோ 700 கிராம்
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- சர்க்கரை 100 கிராம்
- 100 கிராம் குவிக்கப்பட்ட பால்
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 1 தேக்கரண்டி.
- சாக்லேட் கருப்பு 250 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 180 கிராம்
- கிரீம் 100 மிலி
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- படி 1 கேக், மாவு, வெண்ணெய், கொக்கோ தூள், சர்க்கரை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர்: கேக், நாம் வேண்டும்.
- படி 2 புரோட்டீன்களின் மஞ்சள் நிறங்களை பிரித்து வைக்கவும். நாம் அணில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், நாங்கள் கேக் சாலிக்கு மட்டுமே தேவை.
- படி 3 பாத்திரத்தில் நாங்கள் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவுகளை அடுக்கி வைத்து, கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து.
- படி 4 எண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டி, மாவு கலவையில் சேர்க்கவும்.
- படி 5 ஒரு கலவை அல்லது கையில் கசப்பான கையில் உள்ள எல்லா பொருட்களையும் நாம் குறைப்போம்.
- படி 6 மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, மாவை ஒரு பந்தை ஒன்றாக போட்டு, கத்தரிக்காதே.
- படி 7 நாம் உணவுப் படத்தில் அதை போர்த்தி 45 நிமிடங்கள் உறைவிடம் எடுத்துக்கொள்வோம்.
- அடி 8 இந்த முறை, நாம் கேரமல் செய்யலாம். ஏற்கனவே உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து உப்பு வேர்க்கடலை தயார், கிரீம் 25% கொழுப்பு குறைவாக இல்லை, நீங்கள் 35%, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வேலை செய்தால் அது நன்றாக இருக்கும்.
- படி 9 ஒரு தடிமனாக ஒரு அடுப்பு எடுத்து. சர்க்கரை சராசரியை விட சராசரிக்கும் மேலே உள்ளது.
- படி 10 நான் தலையிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சிறிய பாத்திரங்களில் பானை அசைக்கப்பட்டு, சர்க்கரை எவ்வாறு பழுப்பு நிறமாக மாறும் என்பதைக் கவனியுங்கள்.
- படி 11 சர்க்கரை சிறிது பழுப்பு நிறமாகிவிட்டால், எண்ணெய் சேர்க்கவும், உருகும்.
- படி 12 இப்போது நீங்கள் உப்பு மற்றும் கிரீம் சேர்க்க முடியும். சுமார் 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்க, வெகு விரைவில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
- அடி 13 கேரமல் போதுமான பிசுபிசுப்பு இருக்கும் போது, ஆனால் அதிகமாக இல்லை, வேர்கடலை சேர்க்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க, நாம் எல்லாம் நன்றாக கலந்து. அதை குளிர்ச்சியாக விட்டு விடுவோம். கேரமல் மிக நீண்டதாக இருக்கும்.
- அடி 14 இப்போது மாவை போதுமான கடினமாக உள்ளது. நேரடியாக வடிவத்தில் ஒரு பெரிய grater மூன்று, பேக்கிங் காகித வரிசையாக மற்றும் எண்ணெய் சுவர்கள் மீது தடவப்பட்ட. நாங்கள் சோதனை முழுவதும் மூடுவதன் மூலம் மூடுவோம்.
- 25-30 நிமிடங்கள் 180 ° C மணிக்கு preheated அடுப்பில் படி 15 சுட்டுக்கொள்ள.
- அடி 16 இப்போது மார்ஷ்மெல்லோவை தயார் செய்யுங்கள்: நாங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து புரதங்களை எடுத்து, உப்பு சேர்த்து துடிப்பான சிகரங்கள் வரை உண்ணுங்கள். படிப்படியாக சர்க்கரை அறிமுகப்படுத்துதல் மற்றும் நுரை பளபளப்பாக இருக்கும் வரை துடைப்பம்.
- குளிர்ந்த நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, அடுப்பில் அல்லது தண்ணீரில் குளிக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் 1 ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும்.
- படி 18 உடனடியாக ஒரு மெல்லிய முட்டாள்தனமான புரோட்டீன்களில் ஊற்றவும், இது சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிக வேகத்தில் தூண்டப்படும்.
- படி 19 பிறகு சண்டையிடுவதைத் தவிர்ப்போம், சண்டை நிறுத்த முடியாது.
- படி 20 எங்கள் மார்ஷ்மெல்லோ இதைப் போல இருக்கும். எடை அதிகரிக்கும்.
- படி 21 இப்போது மிகவும் மார்ஷ்மெல்லோ லேயருக்குத் தொடங்குங்கள்: தயாரிக்கப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ, வெண்ணெய், அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை, சர்க்கரை.
- அடி 22 நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் உருக.
- படி 23 உடனடியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அடி 24 பின்னர் காய்ந்த பால். முற்றிலும் கலந்து.
- படி 25 இப்போது வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து அசை.
- படி 26 நிமிடங்கள் 1-2 நிமிடங்கள் கழித்து மாறும்.
- படி 27 இந்த கட்டத்தில், தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு மார்ஷ்மெல்லோ அனைத்தையும் கலந்து. மிகவும் கவனமாக, வெகுஜன ஒரு ஒரேவிதமான கிரீம் போன்ற ஆனது.
- படி 28 மார்ஸ்மெல்லோ கிரீம் இதைப் போல இருக்க வேண்டும்.
- படி 29 நாங்கள் கேக் சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறோம். சோளம் வடிவத்திலிருந்து வெளியே எடுக்கப்பட வேண்டும், காகிதத்தை நீக்க வேண்டும். கேக்கை அந்த வடிவத்திற்கு திரும்பவும் அல்லது மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தவும். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், நாம் வளையத்தில் இருக்கும் கேக் வேண்டும், ஏனென்றால் திரவ கிரீம்கள் துருப்பிடிப்பதை கடினமாக்க வேண்டும்.
- படி 30 மோதிரத்தை இது கேக், மார்ஷ்மெல்லோ வெகுஜன ஊற்ற. அது முழுமையாக திடீரென வரையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அகற்றுவோம். மற்றும் உறைவிப்பான் சிறந்த, பின்னர் எல்லாம் வேகமாக இருக்கும்.
- படி 31 கெட்டியான மார்ஷ்மெல்லோவில் நாங்கள் வேர்க்கடலை கொண்டு ஒரு மந்தமாக காரமாக இருக்கிறோம். மீண்டும் குளிரூட்டியில் முற்றிலும் குளிர்ந்து வரை. கேரமல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், வடிவத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் உறுதியானது அல்ல, அது ஒரு கத்தி வெட்டி எளிதாக உள்ளது.
- படி 32 குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ள கேரமல் படிந்து உறைந்திருக்கும் போது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சாக்லேட் உருக, நல்ல மற்றும் தொடர்ந்து தலையிட.
- அடி 33 சாக்லேட் கிட்டத்தட்ட உருகிய போது, வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் கிளறி தொடர்ந்து. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். வேகத்திற்காக, பான்னை ஐஸ் நீரில் ஏற்றுவோம், கிளறி விடுவோம், குளிர்ச்சியுங்கள்.
- படி 34 பிறகு, உறைந்த கேரமல் மீது அரை படிந்து உறைந்துவிடும்.
- படி 35 வெவ்வேறு திசைகளில் வடிவத்தை கிளறி விடுங்கள், அனைத்து உறைபொருட்களிலும் படிந்து உறைந்திருக்கும். கடினமாக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் அகற்றுவோம். கவனம்: இந்த படிந்து உறைந்த சாக்லேட் போன்ற முடக்கம் இல்லை, அது மென்மையான மற்றும் dodgy உள்ளது, ஆனால் ஓட்டம் இல்லை.
- படி 36 மோதிரத்திலிருந்து கேக் விடுவிக்கவும். மீதமுள்ள படிப்படியாக உறைந்தால், அது திடீரென முன்கூட்டியே உறைந்திருந்தால், அது நன்றாக ஊற்றப்படும் வரை ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சுவோம். தெளிவின்றி, இதனைக் கவனியுங்கள், அதைக் காகிதத்தில் வைக்க மறந்துவிடாதீர்கள். மீண்டும், ஸ்வேக்கி இயக்கங்கள் படிந்து பரவட்டும்.
- படி 37 மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில், ஆனால் 30 நிமிடங்களுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல, பின்னர் நான் படிந்த மேற்பரப்பில் மேற்பரப்புக்கு மேலிருந்தேன், இந்த படத்தைப் பார்த்தேன்.
- படி 38 நான் சிதறி மற்றும் கேக் மீது வேர்க்கடலை சிக்கி. கேக் ஸ்னிக்கர்ஸ் தயார்! பான் பசி!