குழந்தையின் உணவு வழங்கல் இன்னும் முழுமையாக வளர்ச்சியடையாது, மற்றும் குழந்தையின் உணவில் உப்பு உபயோகிப்பதால், ஒரு வருடம் வரை வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மேலும் வாசனை திரவியங்கள் குழந்தையை பல ஒவ்வாமை விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
எனினும், அனைத்து மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி கைவிட வேண்டாம் மற்றும் குழந்தையின் உணவு அவற்றை பயன்படுத்த வேண்டாம். உணவுக்கு ஒரு சிறிய அளவு உணவு சேர்க்கப்பட்டால், இரைப்பைப் பழச்சாறுகள் படிப்படியாக ஆரம்பிக்கும், இது பசியின்மை அதிகரிக்கும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
குழந்தை உணவு உப்பு
உப்பு ஊட்டச்சத்தில் குறிப்பிடத்தக்க பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, இது உணவை சிறப்புச் சுவைக்கு மட்டுமல்ல, சோடியம் குளோரைடு போன்ற முக்கியமான கனிமங்களுடன் உடலை அளிக்கிறது. எனவே, ஒரு நபர் போதுமான உப்பு நுகர்வு இல்லை போது, அவரது உடல்நிலை மோசமடைந்து தொடங்குகிறது. சோடியம் மற்றும் குளோரோபாடா, மயக்கம், சோர்வு, ஒரு நபர் கூட மங்கலாக்கலாம் காரணமாக, பிடிப்புகள் தொடங்கும்.
இருப்பினும், டேபிள் உப்பின் அதிக நுகர்வு சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் இதய அமைப்புக்கு எதிர்மறை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பரிமாற்ற செயல்முறைகள் உடைக்க ஆரம்பிக்கும், மத்திய நரம்பு மண்டலம் மிகவும் உற்சாகமாக உள்ளது.
உங்கள் பிள்ளைக்கு உப்பு சரியான அளவு தீர்மானிக்க முடியுமா?
ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குழந்தை உப்பு 0.2-0.35 கிராம் உப்பு, ஒரு வருடம் வரை, ஒரு வயது மனிதன் ஐந்து கிராம் பயன்படுத்துகிறது போது பயன்படுத்துகிறது. அவசியமான அனைத்து பொருட்களும் குழந்தையின் உடலில் பல்வேறு உணவு பொருட்களிலிருந்து விழும், மேலும் எந்த கூடுதல் உப்பும் தேவையில்லை. ஆனால் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக, ஒரு நாளுக்கு உப்பு தேவை 0.5 க்கு அதிகரிக்கும் போது. அந்த நேரத்தில் இருந்து, அனைத்து உணவு படிப்படியாக podsalivat முடியும்.
பல பெற்றோர்கள் சரியாக ஒரு குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து ஏற்பாடு செய்ய முயற்சி மற்றும் அடிக்கடி உடலில் உப்பு இல்லாததால் எதிர்கொள்ள. இந்த சிக்கலை தீர்க்கும் உப்பு அயோடின். இது அயோடின் இருப்புக்களை நிரப்ப பயன்படுகிறது. பிளஸ் என்பது நமது நாட்டில் விற்பனை செய்யப்படும் அயோடிட்டட் உப்பு அனைத்து தேவையான காசோலைகளையும் கடந்து விட்டது, அனைத்து தரமான தரங்களையும் பூர்த்திசெய்கிறது, நீண்ட காலத்திற்கு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கவில்லை மற்றும் தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நிறத்தை பாதிக்காது. இன்று இது ஐடோதொசியாமைக் கொண்டிருப்பதால் ஆச்சரியம் இல்லை. முன்னதாக, பொட்டாசியம் அயோடைடு அதன் உற்பத்திக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது.
குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து உள்ள மசாலா
மசாலா பொருட்கள் காய்கறி மூலப்பொருட்களாகும், அவை நுகரப்படும் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் தங்கள் சொந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேண்டும். அவர்களின் பணி செரிமான செயல்முறை மேம்படுத்த மற்றும் தயாரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொடுக்க வேண்டும்.
இந்த நடவடிக்கைகளில் பெரும்பாலானவை பைட்டின்கிடல் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உடலில் பல பாக்டீரியாக்களின் ஊடுருவலை தடுக்கிறது. அவர்கள் நவீன வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உணவு நிரம்பியதால், நவீன சமையல் மதிப்பில் இந்த பண்புகள் உள்ளன.
சமையல் வேளையில் நமது காலங்களில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலா காய்கறிகள், குறிப்பிடத்தக்க விதத்தில் வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் உணவிற்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதைப் பொறுத்து அவர்கள் என்ன வகைப்படுத்தப்படுகிறார்கள் என்பதை வகைப்படுத்தத் தொடங்கினர்.
உதாரணமாக:
- விதைகள் ஜாதிக்காய், சோம்பு, கடுகு;
- பழங்கள் - வெண்ணிலா, சீரகம், மிளகு, கெட்டான் மற்றும் ஏலக்காய்;
- மலர்கள் - கிராம்பு, குங்குமப்பூ மற்றும் கேப்பர்கள்;
- இலைகள் - லாரல் இலைகள், மர்ஜோரம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
- இலவங்கப்பட்டை கொண்ட பட்டை;
- வேர்கள் - இஞ்சி, horseradish, மற்றும் பூண்டு.
ஒவ்வொரு ஸ்பைசும் இந்த தனித்துவமான சுவைகளையும் நாம் மிகவும் நேசிக்கும் வாசனையையும் கொடுக்கும் பொருள்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த பொருட்களில் அடங்கும்: உயிர் எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற எண்ணெய் வகைகள், ஈத்தர், அல்கலாய்டுகள், ஆல்கஹால்ஸ் மற்றும் பல.
செரிமான செயல்பாடுகளுக்கு தூண்டுதல் மற்றும் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் செரிமானத்தை அதிகரிக்கும் மசாலா தவிர, அவை வேதியியல் எரிச்சலூட்டும் செயலாகும். எனவே, ஒரு நபர் சிறுநீரகம், கல்லீரல், வயிறு அல்லது குடல் நோய், நரம்பு அல்லது இதய அமைப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பின், மசாலாப் பொருட்களையே முடிந்தவரை உட்கொள்வதாக இருந்தால். குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களின் உணவைப் பொறுத்தவரை, இந்த விஷயத்தில் மசாலாப் பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கப்பட வேண்டும். சிறிய குழந்தைகளை வழங்குவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. செரிமான செயல்பாடு தூண்டப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், அவை அழற்சி நோய்களின் வளர்ச்சியின் விளைவாக, இரைப்பைக் குழாயின் சளிச்சுரப்பியின் சோர்வு ஏற்படுகின்றன.
உணவில் நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவுக்கு பின்வரும் மசாலாக்களை சேர்க்கலாம்:
- வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, வெள்ளை மிளகு, வெந்தயம், செலரி (ஒன்பது மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு);
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு (சிறிய அளவு எட்டு மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும் மற்றும் நீராவி கொண்டு சிகிச்சைக்கு பிறகு;
- வெண்ணிலா (ஒன்பது மாதங்கள்), இலவங்கப்பட்டை (ஒரு வருடம் முதல், பேக்கரி பொருட்கள் உள்ளிட்டவை);
- மசாலா மூலிகைகள்: ரோஸ்மேரி, துளசி, முதலியன (சாலடுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் இரண்டு வயது சிறுவர்களுக்கு கொடுக்கப்பட்ட).
- ஒரு குழந்தை மூன்று வயதாக இருக்கும் போது, அவர்கள் ஒரு புதிய வெங்காயம், பூண்டு, காரமான பச்சையூட்டும் உணவை சேர்க்கின்றனர். மசாலா அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், சுவையை மட்டுமே கொடுக்க வேண்டும்.
தயாராக கலந்த multicomponent கலவைகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவர்கள் பெரும்பாலும் குழந்தைகளின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது என்று மிகைப்படுத்திகள் மற்றும் சுவை enhancers கொண்டிருக்கின்றன.
இன்று வரை, சில வகையான உணவு அமிலங்கள் சமையல் முறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த வினிகர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் அடங்கும். வினிகர் மது, மற்றும் பழம் பெர்ரி மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற இருக்க முடியும். இது அனைத்து வகையான மூலப்பொருட்களையும் சார்ந்துள்ளது. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், அது குழந்தையின் உணவில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.
சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு குழந்தையின் உடலில் பேக்கரி பொருட்கள் மூலம் மட்டுமே நுழைய முடியும்.