- பீன்ஸ் - 1 கிலோகிராம்
- பூமிரி - 3 கிலோவாம்
- கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 1 தேக்கரண்டி
- நறுமண மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- Leprovy இலை - 3-4 துண்டுகள்
- மிளகாய் மிளகு (விருப்ப) - 1/2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
உன்னதமான செய்முறையின் படி குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் சமைக்க பொருட்டு, நீங்கள் முதல் இரவு பீன்ஸ் ஊற வேண்டும். பின், கேன்களில் காய்ந்ததற்கு பீன்ஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்: 1. இரவு வேளையில் பீன்ஸ் கொதிக்கவும், உப்புநீரில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். 2. தக்காளி தோலை நீக்கவும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீரில் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் அவற்றை சுழற்ற, கொதிக்கும் நீரில் பிடி. பின்னர் இறைச்சி சாணை உருட்டவும். தக்காளி, பருப்பு, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கொதிக்க. அவர்கள் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கிறார்கள். 4. வேகவைத்த தக்காளி ஒரு சிஸ்பன், பீன்ஸ் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்க. 5. தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, கேன்களை தயார் செய்து, அவற்றை கொளுத்தவும். கேன்களில் எங்கள் கஷாயத்தை அடுக்கி, உருட்டிக்கொண்டு, பின் ஒரு வாரத்திற்கு ஜாடிகளை ஒரு போர்வைக்கு மாற்றி, மேல் ஒன்றை மூடு. தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் குளிர்காலத்தில் தயாராக உள்ளன! பான் பசி! :) நீங்கள் 4.5 லிட்டர் பெற வேண்டும். குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
சேவை: 18