குடிப்பதற்கு பால் தீங்கு விளைவிக்கிறது? யார் நினைத்திருப்பார்கள் ...

நாம் அனைவரும் குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள் பெண்கள் வாங்க முடியும் என்று ஆரோக்கியமான உணவுகள் சில என்று நம்பிக்கை வளர்க்கப்படுகின்றன. எனினும், பல ஊட்டச்சத்து, பால் பொருட்கள் உண்மையில் - நாம் அவர்களின் உணவில் என்று மோசமான ஒன்று, மற்றும் அவர்களின் பயன்பாடு செரிமான கோளாறுகள், பலவீனமான எலும்புகள் மற்றும் புற்றுநோய் கூட வழிவகுக்கும்.

மக்கள் உணவில் பால் பங்கு பற்றி பேச அது இளம் உணவளிக்க இயற்கையின் நோக்கம் என்று உண்மையில் தொடங்க வேண்டும். மரபணு அளவில், பாலூட்டிகளின் ஒவ்வொரு இனமும் அதன் சொந்த பால் உள்ளது, கன்றுகளின் பால் கன்றுகளுக்கு பால் கொடுக்கும், பூனைப் பூனை பூனைகள், பெண்ணின் பால் அவளுடைய குழந்தைகள். நமது மரபணு கோட்பாடு செரிமானம் மற்ற இனங்களின் "மேட்ரான்" இலிருந்து பால் முழுமையாக ஜீரணிக்கவும், பால் ஈரப்படுத்தவும் அனுமதிக்காது. ரெனெக் என்சைம் செரிமானப் பாதையில் மறைந்துவிடும் போது, ​​பால் புரதத்தை கழிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - கேசீன். மற்றும் unsplit casein குழந்தைகள் உயிரினங்கள் உறிஞ்சப்படுவதில்லை. எங்கள் குழந்தைகள் மூன்று வயதில் இது இருக்கிறது. அவர்கள் பால், மற்றும் பெற்றோர்கள், இந்த மறுப்பது காரணம் புரியவில்லை, குழந்தைகள் அதை குடிக்க கட்டாயப்படுத்தி, இனிப்பு, அதை கஞ்சி சேர்க்க. இதனால், அவர்கள் குழந்தையின் சுவை மொட்டுகளை ஏமாற்றி, குழந்தைகளின் உடலை பாலில் போட முயற்சிக்க சக்தியை பயன்படுத்துகின்றனர்.

உலக மக்கள் தொகையில் எழுபத்தி ஐந்து சதவிகிதம் பாலுணர்வை உண்டாக்க முடியாது என்று ஊட்டச்சத்துக்கள் உறுதியாகக் கூறுகின்றன.இது நடைமுறையில் உள்ள கருத்துக்கு முரணாக, விதிகளுக்கு ஒரு விதிவிலக்கு என்பதை உணரக்கூடியது. பெரும்பாலான மக்கள் லாக்டேஸ்-பால் சர்க்கரையின் முறிவுக்கு பொறுப்பான லாக்டேஸ் குறைவான மட்டத்தில் உள்ளனர். இதன் காரணமாக, லாக்டோஸ் பிரிக்கப்பட்டு இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, ஆனால் குடலில் உள்ளது, நீரை ஈர்ப்பது தொடங்குகிறது. பால் பால் இருந்து பலவீனப்படுத்த தொடங்குகிறது. லாக்டேஸ் இல்லாததால் குடல் பாக்டீரியா நுரையீரலை நொதிக்க ஆரம்பிக்கும். இது அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. செரிமான சீர்குலைவு வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம், உறைவு ஆகியவற்றை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் இதய நோய்களால் பாதிக்கக்கூடிய உடல் நலத்துடன் பிற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

மரபணு மாற்றப்பட்ட மாடுகளின் பால், RBGH மற்றும் RBST போன்ற ஹார்மோன்கள் உள்ளன (பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்க பசுக்கள் உட்செலுத்தப்படுகின்றன), பெண் உடலில் உள்ள எல்லாவற்றையும் பாதிக்கக்கூடியதாக இருக்கும் உணவுப் பயிற்சியாளர்களிடம் இருந்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லாரன் ஸ்லேடன் கர்ப்பிணி பெண்களில் பிசுப்பு. கூடுதலாக, பால் உள்ள ஹார்மோன்கள், மார்பக, புரோஸ்டேட், கருப்பைகள் - புற்றுநோய் ஹார்மோன் சார்ந்த வகைகளை வளர்ச்சி ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது. லாக்டிக் அமிலம் பொருட்கள் மற்றும் சீஸ்கள் குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் குறைந்த செயலாக்கம் மற்றும் ஹார்மோன்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் குறைபாடு. நாங்கள் குழந்தை பருவத்தில் தாயின் மார்பில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட பின்னர், நம் உடலுக்கு எந்த உயிரியல் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் இல்லை, பால் பொருட்கள் உற்பத்தியை நுகர்வு பாரம்பரியம் என்று தங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. உண்மையில், கால்சியம் மற்றும் கனிம பொருட்கள் பாலில் அடங்கியுள்ளன. ஆனால் கால்சியம் தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக, ஒரு நபருக்கு நாள் ஒன்றுக்கு 1 லிட்டர் பால் குடிக்கக் கூடாது. எல்லோரும் அதை செய்ய முடியாது. மேலும், பால் உற்பத்தியில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் உயிரினத்தின் pH இன் சராசரி அளவு "அமிலமளிக்கிறது", மற்றும் pH ஏற்றத்தாழ்வு சமநிலைப்படுத்தல், எலும்புகள் வெளியேறும் கால்சியம், அவை இயல்பாகவே பலவீனப்படுத்துகின்றன. அமெரிக்க மருத்துவர்கள் கடுமையான தீர்ப்பை அளித்துள்ளனர்: பால் என்பது விலங்கு புரதம் நிறைந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது, ஆனால் அது நமது உடலில் உள்ள கால்சியம் எதிர்மறையான சமநிலைக்கு உதவுகிறது, இது எலும்புப்புரைக்கு வழிவகுக்கிறது.

பாலுக்கான அவமானம், ஊட்டச்சத்துக்காரர் மற்றொருவராவார்: நீங்கள் புளிப்பு பால் பொருட்கள் சாப்பிடலாம். தயிர், கேஃபிர், ரைசென்கா, தயிர் எங்கள் உடலுக்கு வெறுமனே ஈடு செய்ய முடியாதவை. அவர்கள் எளிதில் செரிக்கிறார்கள் மற்றும் சாதாரண குடல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க உதவுகிறார்கள். பெண்கள், அவர்கள் தயிர் ஒரு "அதிசயம் உணவு", புரதம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் ஒரு சிறந்த குறைந்த கொழுப்பு ஆதாரமாக பரிந்துரைக்கிறோம். புளி பால் பால் உற்பத்திகள் எளிதில் ஜீரணிக்க எளிது, வழக்கமான பால் மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பொருட்கள் விடவும், மற்றும் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கு சாதகமான பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். தயிர் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் உள்ள நோய்த்தடுப்பு ஊடுருவல் புரோபயாடிக்குகள், சீரம் காணப்படும் லாக்டோபரினால், அதன் சொந்த எலும்புக்கூட்டை வலுப்படுத்த உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது. எனவே, நீங்கள் உங்கள் உணவில் சில பால் பொருட்கள் வைக்க முன்மொழியப்பட்டால், அது சில வகையான இயற்கை தயிர் ஆகும். இது சிறந்த இரகசியமாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் என்று இரகசியமில்லை.

நீங்கள் முற்றிலும் பாலை முற்றிலும் தவிர்க்க விரும்பினால், திருமதி ஸ்லேடன் அவர்கள் அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் காரணமாக மச்சம், கீரைகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை மாற்றுவதற்கு உங்களை அறிவுறுத்துகிறார். காபி அல்லது ஓட் செதில்களில் பாலுக்கான பதிலாக, ஊட்டச்சத்துள்ள பாதாம் பாலாடை, பாலாடைக்காத பாலைவனம் அளிக்கிறது - இந்த பால் தன்னை ஒரு சிறப்பு செய்முறையால் கர்ரேஜெனன் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பழக்கவழக்கங்களை தவிர்க்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் சுருக்கம்: பால் பொருட்கள் எந்த உணவிலும் மிகவும் அவசியமானவை அல்ல, ஆனால் மிதமான அளவுகளில், எந்த மலம் உயிருக்கு ஆபத்தானது, நியாயமான நுகர்வு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவிற்காக அனுமதிக்கப்படுகிறது.நீங்கள் நன்கு உணர்ந்திருந்தால், சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட உணவு, வழக்கமான உடற்பயிற்சி இருந்தால், பீஸ்ஸாவுடன் ஒற்றுமை) தீவிரமான தீங்கில்லை. உங்கள் உடலை கேளுங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதைக் கண்டறியவும். பால் ஜீரணிக்க நமது ஆற்றல் வயதில் குறைகிறது. இருபது ஆண்டுகளில் பணிபுரிந்தவர்கள் ஐம்பது வயதில் வேலை செய்யவில்லை. உங்கள் உணவின் கலவை மற்றும் தோற்றத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.நீ ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிப்பதற்கு உன்னால் முடிந்ததைச் செய்யாவிட்டால் கூட, நீ உன்னுடைய உணவையே சீஸ் மற்றும் ஐஸ் கிரீம், நுகர்வுகளின் மிதமான கேள்வியாக உணர முடியும்.