ஆடுகளின் பால் நிறைந்த அனைத்து பண்புகளையும் வலுப்படுத்தி, வேகவைக்கப்பட்டு, எள் (கண்களின் கண்புரைகளின் தோற்றத்தை தடுக்க), பார்லி மற்றும் கடல் கற்கள் (வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையில்) அதனுடன் சேர்க்கப்பட்டன. ஆயினும், ஆடு பால் விஷம் நிறைந்த பொருளாக அறிவிக்கப்பட்டு ஒரு காலம் இருந்தது, ஆனால் இந்த காலம் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை.
ஆடுகள் அல்லது தாய்ப்பாலில் ஆடுகளின் பால் பற்றிய நன்மைகளைப் பற்றி மருத்துவர்கள் வெளிப்படையாக பேசியபோது, 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் ஆடு பால் ஒரு உண்மையான மறுமலர்ச்சி தொடங்கியது. ஆடு பால் ஒரு பெரிய ஆதரவாளர் மற்றும் ஆர்வலர், வி Zhuk புதிதாக குழந்தைகளுக்கு செயற்கை கலவைகள் எதிரான போராட்டம் அறிவித்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைத்து கலவையும் பசுவின் பால் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் பசு, அறியப்பட்டபடி, ஆடு உடம்பு சரியில்லை விட, காசநோய் அல்லது புரூசெல்லோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, ஆடுகளின் பால் மாடு பால் விட அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் ஆடு பால் உயர் தர புரதங்கள், புரதம் இல்லாத நைட்ரஜன், தியாமின், பியாரிரின் மற்றும் பலர் உள்ளன. தியாமின், மூலம், மிக முக்கியமான வைட்டமின் பி உள்ளது, இது இல்லாமல் ஒரு நபர் வாழ்க்கையில் எந்த காலத்திலும் நிர்வகிக்க இயலாது.
குழந்தைகளுக்கு, அதே போல் அனுபவம் அம்மாக்கள் ஆடு பால் குழந்தை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், உணவு ஒவ்வாமை, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குழந்தை உடலின் பொது பலவீனம் இருந்து காப்பாற்றும் என்று கேட்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் குழந்தை பசுவின் பால் மற்றும் பால் பொருட்களில் முரணாக இருந்தால் - ஆடு தனது சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். மற்றும் தற்போது, பெரும்பாலும் செயற்கை உணவு தாராளமாக போது, ஆடு பால் ஒரு கண்டுபிடி!
நீண்ட கால அல்லது நீடித்த நோய்கள் காரணமாக உடலின் பலத்தை மீண்டும் உறுதி செய்வதற்கு, ஆட்டுக் குட்டியின் நலன்களைப் பற்றி ஏற்கனவே பல ஆண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவம் பேசியுள்ளது.
ஆடுகளின் பால் தொடர்பான குணநலன்களின் பரவலான நடவடிக்கைகள் பரவலாக உள்ளன: இரைப்பை குடல் நோய்கள், இதய நோய், பார்வை இழப்பு, இரத்த சோகை. சிறந்த ஆடு பால் பால், குழந்தைகளுக்கு, பூனைகள் மற்றும் நாய்களுக்கு ஏற்றது.
பூர்வ காலங்களில் இருந்து போர்த்துகீசியம், நோயாளிகள், இரத்த சோகை, நுகர்வு போன்ற நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது. உலகின் புகழ்பெற்ற சுவிஸ் சீஸ் அதன் உயர்ந்த சுவை குணங்கள் கொண்டது, பசுவின் பாலில் இருந்து ஆடுகளை கட்டாயமாக சேர்த்துக் கொண்டது.
தயிர் தோற்றமும் ஆடு பால் தான். மற்றும் ஆடு பால் தயாரிக்கப்பட்ட பல்கேரிய தயிர், பிரபல பேராசிரியர் Mechnikov லாக்டோபாகிலினை "பிரித்தெடுத்தார்".
புதிய ஆட்டுப் பால் பாக்டீரியாசிகல் பண்புகளைக் கொண்டது, இதில் பசுவில் உள்ள உயிரியற்ற பொருட்கள் அடங்கியுள்ளன. ஆடுகளின் பால் நீண்ட காலமாகவும், 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையிலும், 7 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்காது. ஆனால் இன்னும், அவரது மதிப்புமிக்க குணங்கள் ஒவ்வொரு மணி நேரமும் இழக்கப்படுகின்றன.
ஆடு பால் ஒரு பயனுள்ள சொத்து பொட்டாசியம் அதிகமான உள்ளடக்கம், அதன் பாத்திரம் இதய அமைப்பு சாதாரண அறுவை சிகிச்சை முக்கியம், ஏனெனில் இந்த அதிசயம் பால் பகுதியாக இது கோபால்ட், வைட்டமின் பி 12 ஒரு உறுப்பு உறுப்பு, உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை பொறுப்பு மற்றும் இரத்த உருவாக்கம் கட்டுப்படுத்துகிறது.
மேலதிக ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள், ஆடுகளின் பால் மட்டுமல்லாமல், குழந்தைப்பருவத்திற்கு மட்டுமல்லாமல், பாலர், பள்ளி, முதலியவற்றிற்கும் ஆடு பால் பயன்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
ஆடுகளின் பாலில் நீங்கள் மிகவும் நெருக்கமாக இருப்பதைப் பார்த்தால், அத்தகைய முடிவுகளை நீங்கள் வரையலாம்: மிக முக்கியமான உணவு பொருட்களின் (புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள்), மாடு மற்றும் ஆடு பால் ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் ஒத்ததாக இருக்கின்றன, ஆனால் மனிதனின் பால் கிடைப்பதில் இருந்து குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடுகிறது, புரதம், ஆனால் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள். இன்னும், ஆடு மற்றும் மாட்டின் பசு மாடுகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் திரவத்தின் ரசாயன கலவையில் ஒற்றுமை இருந்தபோதிலும், அவற்றின் குணாதிசயம் மிகவும் வித்தியாசமானது. இந்த வேறுபாடுகள் மாடு மற்றும் ஆடுகளின் பால் "செயல்பாட்டுக்கு" இடையேயான வேறுபாட்டாளர்களுக்கேயாகும் - ஆடுகளின் பால் ஜீரணிக்கும்போது, உடல் செரிமான நொதிகளை சுலபமாக்குவதை எளிதாக்குகிறது. ஒரு குழந்தைக்கு, அல்லது அதற்கு பதிலாக அவரது உடலுக்கு, தாயின் மார்பகப் பிரிவைச் செருகுவதற்கான செயல்முறைக்கு இது மிகவும் ஒத்ததாகும்.
ஆடுகளின் பால் மற்றும் மாட்டின் பால் ஆகியவற்றின் கொழுப்புக் கூறுகளும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடுகின்றன, அதாவது கொழுப்பு அணுக்கள் அல்லது ஆடுகளின் பால் கொழுப்புப் பந்துகள் அளவு குறைவாக இருக்கின்றன. ஆடுகளின் பால் உள்ள நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (பித்தமின்றி பித்தமின்றி உறிஞ்சப்படும் கொழுப்பு நேரடியாக சிரை இரத்தத்தில் சென்று, லிம்போமாபில்லரிகளை புறக்கணித்துவிடும்).
மேலும் வல்லுநர்கள், உடன். அமெரிக்காவில், பசுவின் பால் ஒரு நபரின் உடலியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதை விட ஆடு பால் அதிகமாக இருப்பதாக நம்புகிறார். அமெரிக்க விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, மாடுகளின் பால் (அல்லது மாறாக, அதன் புரதம்) ஒவ்வாமைகளால் பாதிக்கப்பட்ட பெரும்பாலான மக்கள், எந்தவொரு பிரச்சனையும் இல்லாமல் ஆடு பால் மாற்றப்படுகிறது.
இத்தாலியில், எனினும், ஒரு எதிர் கருத்து உள்ளது, இது மாடு பால் குழந்தைக்கு ஏற்கனவே ஒரு ஒவ்வாமை கூறு இருந்தால், பின்னர் ஆடு கூட பொறுத்து.
ஆடுகளின் பால் உதவியுடன், கொல்லிமண்டலஸ், ஃபைப்ரோமியோமாஸ், கால்-கை வலிப்பு, மற்றும் மூட்டு மற்றும் தோல் நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நேர்மறையான முடிவுகளை நீங்கள் பெறுவீர்கள் என்று கனேடிய மருத்துவர்கள் நம்புகின்றனர்.