குழந்தைகள் மற்றும் பெற்றோர்களுக்கான குக்கீகள் நம்மில் பலருக்கு, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, வழங்கப்படும் உணவின் சுவை மட்டுமல்ல, அது எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பற்றியும் முக்கியம். எளிமையான டிஷ் தொழில்நுட்பத்தை மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்க முடியும், நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக அதன் வடிவமைப்பை அணுகினால். இது சம்பந்தமாக, நான் ஒரு அசல் மற்றும் வேடிக்கையான குக்கீ ஒரு செய்முறையை முன்மொழிகிறது, இது மிகவும் அடிப்படை பொருட்கள் கொண்டிருக்கிறது, இது பெரும்பாலான நேரங்களில் ஹோஸ்டஸ் கை, மற்றும் நீங்கள் தேவையான பொருட்கள் வாங்க கடையில் இயக்க வேண்டும்! கூடுதலாக, சிறிய பொருட்கள், மற்றும் குக்கீகளை நுகர்வு முழு நிறுவனம் முழுவதும் போதுமானதாக இருக்கும்! அன்புள்ள மம்மிகள், உங்கள் குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு உங்கள் குழந்தைகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மறக்க முடியாத மற்றும் மிகவும் மகிழ்ச்சியான தருணங்களில் பேக்கிங் செய்யும் வழக்கமான செயல்முறையை திருப்பு! சமையலறையில் வேலை செய்வதற்கு உங்கள் குழந்தைக்கு உதவுதல் (ஒரு கைக்கு உதவுவதற்காக, உதவி செய்யத் தயாராக உள்ளது), நாங்கள் கூட்டு நடவடிக்கைகளிலிருந்து நம்மைப் பற்றிக் கொள்ளுகிறோம், ஆனால் இந்த பொழுதுபோக்கு செயல்முறையை ஒரு கல்வி, வளரும் மற்றும் அதன் படைப்புத் திறனைப் புரிந்து கொள்ளுதல்! மற்றவர்களுடனான, சமையல் "மந்திரம்" நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தையின் நினைவில் இருக்கும், உதாரணமாக, எங்கள் பாட்டி அல்லது தாய்மார்கள் "வயது முதிர்ந்த" வேலையை எங்களுக்கு நம்பியிருந்ததை நினைத்துப் பார்த்தோம், உதாரணமாக, கேக்குகள் மீது மேல்புறங்களை பரப்புவது அல்லது வட்டங்களில் மாவை வெட்டுவது; வீட்டில் பேக்கிங் வாசனை உணர்ந்ததால், ஆறுதல் மற்றும் அமைதிக்கு ஒரு அசாதாரண உணர்வு தோன்றியது. அனைவருக்கும் சமைத்த குக்கீகளை சாப்பிடுவதை மட்டுமல்லாமல் சமையல் செய்யும் செயல்முறையிலிருந்தும் அனுபவிக்க விரும்புகிறேன்!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- பேக்கிங் பவுடர் 10 கிராம்
- வனிலின் 2 கிராம்
- வெண்ணெய் 250 கிராம்
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்.
- பால் சாக்லேட் 250 கிராம்
- தண்ணீர் 50 மில்லி வேகவைத்தது
- படி 1 குக்கீகளை தயாரிப்பதற்கு நாம் மாவு, முட்டை, சர்க்கரை, வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை), பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வனிலின் வேண்டும். ஒரு பளபளப்பாக நாம் பால் சாக்லேட் பயன்படுத்துவோம்.
- Step 2 Whisk வெண்ணெய், சர்க்கரை, 2 yolks மற்றும் 1 முழு முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா. மாவு சேர்த்து ஒரு ஒரேவிதமான, மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 3 நாம் சிறிய, ஒத்த அளவில், மாவை பந்துகளில் உருவாக்குகிறோம். பின்னர் அவர்கள் சிறிய கேக் தோற்றத்தை கொடுங்கள், இது தடிமன் சுமார் 1 செ.மீ. இருக்கும்.
- படிநிலைகள் 4 அவற்றிற்கு மிகவும் சிறப்பான வடிவத்தை கொடுக்க, எங்கள் "பொத்தான்" அளவை (என் வழக்கில் வழக்கமான ஸ்டேக் இந்த பாத்திரத்தில் தோன்றுகிறது) பொருத்தமான ஒரு தட்டையான சுற்று வடிவத்தை கொண்டிருக்கும் எந்த பொருளையும் எடுக்க வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொன்றின் மையத்தில் சிறிய உள்தள்ளல்களை உருவாக்கவும் வேகவைத்த பொருட்கள்.
- படி 5 ஒரு வைக்கோலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு "பட்டன்" மையத்திலும் 4 துளைகளை துளைக்க வேண்டும்.
- படி 6 அடுப்பில் 180 ° C வரை வெப்பம் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் தங்க குக்கர் வரை குக்கீகளை சுட வேண்டும். குளிர்ச்சியுங்கள்.
- படி 7 தண்ணீரில் குளிக்கையில் சாக்லேட் உருகுவோம், அதில் சிறிது வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்கும் (அதே நேரத்தில் சாக்லேட் ஒரு இருண்ட நிறம் கிடைக்கும்).
- படி 8 இப்போது, ஒரு தேக்கரண்டி கொண்ட ஆயுதங்கள், இதன் விளைவாக திரவ சாக்லேட் கொண்டு குக்கீகளை ஊற்றலாம்.
- படி 9 குக்கீயைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில நிமிடங்கள் பிஸ்கட் வைத்திருப்பது அறிவுறுத்தப்படுகிறது, எனவே சாக்லேட் ஐசிங் சற்று உறைந்திருக்கும்.