- திராட்சையும் - 150 கிராம்
- சிட்ரஸ் பீல் - 75 கிராம்
- கொட்டைகள் - 150 கிராம்
- ரம் - 4 கலை. கரண்டி
- பால் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- சர்க்கரை - 50 கிராம்
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 துண்டு
- மாவு - 450 கிராம்
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்
- வெண்ணிலாவின் சாரம் - 2 சொட்டு
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு (உரிக்கப்படுவதில்லை தலாம்)
- உப்பு - 1/2 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்
இந்த இனிப்பு என்பது ஒரு தேசிய ஜெர்மன் டிஷ் ஆகும், அது கிறிஸ்துமஸ் நேரத்தில் பரிமாறப்படுகிறது. சமையல், நீங்கள் கொட்டைகள், அனுபவம் மற்றும் திராட்சையும், வளைகுடா ரம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். எல்லாம் கலப்பு, ஒரு சிறப்பு வெப்ப எதிர்ப்பு படம் மூடப்பட்டிருக்கும், இதில் கத்தி நுனி துளை செய்து, மற்றும் வெகுஜன சுமார் 5 நிமிடங்கள் நுண்ணலை சுடப்படும். அடுத்து, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், மாவு (5 தேக்கரண்டி), ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாம் ஒரு துண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள மீதமுள்ளவற்றை சேர்த்து, ஒரு சிறிய முட்டியில் போட்டு, நடுத்தர ஒரு சிறிய பள்ளம் செய்ய. மாவு ஒரு பக்கமாக வளைந்து, அது நடுத்தரத்திற்கு மேல் செல்கிறது. Preheat அடுப்பில் 170 C மற்றும் மாவை சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்க. ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. Shtollen எரிக்க தொடங்குகிறது என்றால், படலம் அதை மூடி. அவர்கள் ரன் அவுட் வரை ஒரு சில தந்திரங்களை அதன் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை உயவூட்டு.
சேவை: 4