- முட்டை பிரிக்கப்பட்டது - 5 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- மாவு - 1/2 கப்
- பேக்கிங்கிற்கான கோகோ - 2/3 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- டார்ட்டர் - 1/2 டீஸ்பூன்
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- தூள் சர்க்கரை - 2 1/2 கப்
- கிரானைட் உடனடி காபி - 3/2 தேக்கரண்டி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 1/3 கோப்பை
- வெண்ணிலா சாறு - 3/2 தேக்கரண்டி
- காபி - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பால் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
காகிதத்தில் காகிதத்தை, கிரீஸ் கொண்டு மறைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளை வைக்கவும், அவர்கள் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்க. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அதிக வேகத்தில் முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து விடவும். படிப்படியாக 1/2 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, எலுமிச்சை நிறத்தில் ஒரு தடிமனான வெடிப்புக்கு அடிக்கவும். மாவு, கொக்கோ மற்றும் உப்பு சேர்த்து, படிப்படியாக நன்றாக கலக்க யால்ஸ்க்கு சேர்க்கவும். உறிஞ்சும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் முட்டை வெள்ளையாக அடிக்கவும். டார்ட்டர் சேர்க்கவும்; ஒரு மென்மையான நுரை அடிக்க. படிப்படியாக மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்க்க, அதிக வேகத்தில் whisking. சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் கலக்க ஒரு கால். மீதமுள்ள புரதங்களைச் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் 12-15 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. 5 நிமிடங்கள் குளிர்; ஒரு வெள்ளை துண்டு மீது, தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன. காகிதத்தோல் காகிதத்தை நீக்கவும். ஒரு துண்டு உள்ள திருகு. அதைச் சுருக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம் அடித்தால் அது நறுமணத்துடன் தொடங்கும் வரை. சர்க்கரை மற்றும் கலந்த கலவை சேர்க்கவும். குளிர்ந்த ஒரு தடித்த நுரை, அடி. குளிர்ந்த கேக் விற்கப்பட்டது; விளிம்புகளில் 1/2 இன்ச் விட்டு, உயவூட்டு. அதை மீண்டும் மூடு. டிஷ் மீது போடுங்கள்; அவுட். ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு ஒற்றை வெகுஜன பெறப்படுகிறது வரை படிந்து உறைந்த பொருட்கள் துடைக்க. கேக் ஊற்ற. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, மரம் பட்டை ஒத்த கோடுகள் உருவாக்க.
சேவை: 12