- மாவு - 600 கிராம்
- உப்பு - 600 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- நீர் - 225 மில்லிலிட்டர்கள்
- சால்மன் - 1 கிலோகிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- வெந்தயம் கொத்து - 1 துண்டு
- முட்டை - 1 துண்டு (மாவை உயவூட்டு)
ஜெர்மனியிலும் டென்மார்க்கிலும் ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் டிஷ். உப்பு மாவை சால்மன் இனி / ரொட்டி சுடுவதற்கு அனுமதிக்கிறது, இவற்றில் இருந்து மீன் ஒரு சுவையான வாசனையுடன் நம்பமுடியாத மென்மையானதாகிறது. இயற்கையாகவே, மாவை உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படவில்லை. 1. உணவு செயலி ஒன்றில் மாவு, முட்டை, உப்பு, நீர் ஆகியவற்றைத் தோண்டவும். ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக மாவை வெளியே உருட்டவும், ஒரு படத்துடன் மடக்கு மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 2. அடுப்பில் 220 அடியாக வெப்பம் தெளித்தல் மேற்பரப்பில், 1.2 செமீ தடிமன் கொண்ட மாவுகளை உருட்டவும். இப்போது நீங்கள் எலுமிச்சை துண்டுகளை உண்ணலாம். ஒரு உப்பு மாவை மீன் போட்டு, வெந்தயத்துடன் கரைத்து, சால்மோனுடன் ஒரு மாவை மூடி, நன்கு மூடி வைக்கவும். ஒரு அடுக்கப்பட்ட முட்டையுடன் கேக் உயவூட்டு, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 3. அடுப்பில் இருந்து மீனை எடுத்து, அதில் டிஷ் வைக்கவும். ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, மாவை மேல் துண்டித்து, பிறகு மீன் தோல் நீக்க. உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6