கிறிஸ்துமஸ் கினி-கோழி

கினி கோழி முற்றிலும் கழுவி, உப்பு மற்றும் விட்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கஷ்கொட்டைகளில் நாம் ஒரு முடிவை எடுக்கிறோம் . தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோகிராம்
• கினியா கோழி - 1 துண்டு
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு
• கஷ்கொட்டை - 700 கிராம்
• மண்டேர்கள் - 8 துண்டுகள் (5 - பேக்கிங் தட்டில் ஒரு, 3 - படிந்து உறைந்த)
• ரோஸ்மேரி ஒரு கொத்து - 1 துண்டு
• தேன் - 2 கலை. கரண்டி
• எள் - - ருசிக்க
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

கினி கோழி முற்றிலும் கழுவி, உப்பு மற்றும் விட்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. கஷ்கொட்டில் நாம் குரூபிக் கீறல்கள் செய்கிறோம். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை நாம் தூக்கி எறிவோம். மீண்டும் வேகவைத்து கொண்டு, சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகமான தீயில் சமைக்கலாம், அதன் பின் பனிப்பொழிவுகளில் கஷ்கொட்டைகளை நாம் சுற்றிக் கொள்கிறோம். இப்போது நாம் ஷெல்லிலிருந்து நம் கஷ்கொட்டைகளை சுத்தம் செய்யலாம். பூசணி, தலாம் உரித்தல் இல்லாமல், துண்டுகளாக வெட்டி. எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டை கிரீஸ், அதை பூசணி ஒரு துண்டு போட. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூவி, சிறிது சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க - மற்றும் 160 டிகிரி மணிக்கு 1 மணி நேரம் அடுப்பில். ஒரு மணி நேரம் கழித்து நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து எங்கள் பேக்கிங் தாள் எடுத்து. பேக்கிங் தாள் மையத்தில் கினியா கோழி ரோஸ்மேரி கிளைகள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது மற்றும் நான்கு பாகங்கள் மாண்டரின் வெட்டப்படுகின்றன இடுகின்றன. மண்டபங்களின் மற்ற பகுதிகள் பாதி பாதியாக குறைக்கப்பட்டு, கினிப் பறவைகளை சுற்றி அமைக்கப்பட்டன. எல்லாவற்றையும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். கினியா கோழி படலம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு மணி நேரம் அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டு வைக்கவும். இதற்கிடையில், கினியா கோழி அடுப்பில் சுடப்படும் - நாம் படிந்து உறைந்து போவோம். மூன்று மீதமுள்ள மந்தாரைகளிலிருந்து உறிஞ்சுவதற்கு நாங்கள் சாற்றை வெளியேற்றுவோம். நாம் தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய உப்பு, ரோஸ்மேரி கிளைகள் ஒரு ஜோடி சேர்க்க. நாம் அதை நெருப்பில் வைத்துவிட்டு, அதை ஒரு தடிமனான நிலைப்பாட்டில் பதியவைக்கிறோம். பூசணி மற்றும் கினியா போலி போலி பூச்சு தயாராக உள்ளது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு வைத்து. சூடான, பான் உள்ள chestnuts மற்றும் எள் விதைகள் வைத்து. நடுத்தர வெப்பம் மீது நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் அசை மற்றும் வறுக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தட்டில் எடுத்துக்கொள்கிறோம். மாண்டரின் மேலோடு கூடிய பூசணி மற்றும் கினியா கோழி நாம் தயாரித்துள்ளோம். நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வறுத்த செஸ்நெட்டுகளை வைத்துள்ளோம். நாங்கள் அடுப்பில் பான்னை வைத்து மீண்டும் அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் சுடப்படுவது போலவே, ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது பாணியில் எல்லா வியாபாரங்களுக்கும் சேவை செய்கிறோம். எல்லாம் சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. பான் பசி! :)

சேவை: 8