- பூசணி - 700 கிராம்
- ஷார்ட்பெட் மாவை - 500 கிராம்
- இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்
- ஏலக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை மணல் - 100 கிராம்
பூசணி விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம், பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் ஒரு வடிவத்தில் சுடப்படும், வெண்ணெய் எண்ணெய்யப்பட்ட மற்றும் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும். 190 டிகிரி சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் பேக்கிங்கிற்கு ஒரு சுற்று வடிவத்தை எடுத்து, அதை ஒரு சிறிய மாவை அடுக்கி, விளிம்புகளில் விளிம்புகளை உருவாக்குகிறோம். வெண்ணெய் கொண்டு சிறிது கிரீஸ் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து 10 நிமிடங்கள் (வெப்பநிலை எங்காவது 180 டிகிரி ஆகும்). நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பூசணி அகற்றுவோம் மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் அதை அரைக்கவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தேவையற்ற திரவத்தை கழிவு. மஞ்சள் கரு, மசாலா மற்றும் சர்க்கரை அரை ஆகியவற்றால் களிமண் உருளைக்கிழங்கை கலக்கவும். சர்க்கரை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புரதங்கள் நுரை நிலைத்தன்மையும் வரை whisk. பூசணி கலந்த கலவை கலந்த வெள்ளை கலந்த கலவை கலந்த கலவை கலந்த கலவை. 180 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர முழு விஷயம் வைத்து. பான் பசி!
சேவை: 8-9