மொழிபெயர்ப்பு சூப் பெயர் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை பொருள். இது சூப் முக்கிய பொருட்கள், இது தனிப்பட்ட, மென்மையான, ஒரு கிரீமி அமைப்பு கொண்டு. சூப் கோழி குழம்பு தயார். அதன் தயாரிப்பில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. சூப் நிரப்ப, Orzora பாஸ்தா பயன்படுத்தப்படுகிறது - சிறிய, அரிசி அல்லது அரிசி தன்னை போல.
பொருட்கள்:- குழம்பு கோழி 1.5 லிட்டர்
- நீண்ட தானிய அரிசி 0.5 டீஸ்பூன்.
- வெங்காயம் 2 கிராம்
- சிக்கன் பைலட் 400 கிராம்
- எலுமிச்சை 1 பிசி.
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு புதிய 10 கிராம்
- உப்பு 5 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 கோழி குழம்பு கொதிக்க மற்றும் சூப் தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள் தயார். நீங்கள் தோல், அரிசி, கீரைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாமல் முட்டைகள், எலுமிச்சை, வெங்காயம், கோழி மார்பக வேண்டும்.
- படி 2 இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. 4-5 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- படி 3 கோழிகளைக் குலுக்கல் போன்ற துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 4 நன்கு கழுவி, குழம்பு (மாகாரோனைப் பயன்படுத்தினால், அவர்கள் 7-8 நிமிடங்கள் சமையல் முடிவதற்கு முன்) நிரப்ப வேண்டும். பின்னர் சூப்பில் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 5 எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி.
- படி 6 ஒரு கலவை கொண்ட முட்டைகள் துடைக்க வேண்டும். துண்டிக்கத் தொடங்குங்கள், எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு மெல்லிய துளையியில் ஊற்றவும், பின்னர் 2 சூடான குழம்பு முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- படி 7 ஒரு கையால் சூப் உள்ள, முட்டை-குழம்பு வெகுஜன ஊற்ற, மற்றும் இரண்டாவது கை தீவிரமாக ஒரு கரண்டியால் சூப் கலந்து. சூப் தடிமனாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த விஷயத்திலும் அது கொதிக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் முட்டைகளை மூடி, மென்மையான கிரீமி அமைப்பு இருக்காது. உடனடியாக பரிமாறவும், எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் கீரைகள் சூப் அலங்கரிக்கும்.