கேரட்டுகளின் மசாலா சூப் இது விரைவில் உறிஞ்சப்படுவதால் சூப் கூழ் மற்றும் கிரீம் சூப் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, சூப்கள் போன்ற வகைகள் உணவையும், அதனால் எளிதாகவும் கருதப்படுகின்றன. சாப்பிடுவதற்கு கொழுப்பு உள்ள வெப்பம் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை ஏனெனில் இது, கோடை காலத்தில் மிகவும் பொருத்தமானது. ஆனால் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் பழுத்த மற்றும் அவர்களின் வைட்டமின்கள் கொடுக்க தயாராக உள்ளன. சூப்கள் உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, சூடாகவும், குளிராகவும் பரிமாறப்படுகின்றன. சூப்கள் ஏராளமாக உள்ளன, மேலும் அவை சூப்-மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பொருட்கள் பொறித்திருக்கும் அதே எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் உள்ளன. இங்கே அது தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்திற்கு நன்றி சொல்வதாகும், ஏனென்றால் அவைகளுக்கு நன்றி கூறுபவர்கள் - அவை அற்பமானவை. பழைய காலங்களில் இருந்து வித்தியாசத்தில், காய்கறிகள் ஒரு சல்லடை மீது தேய்க்கப்பட்ட போது, அது நிறைய நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுத்தது. இந்த முறை நாங்கள் கேரட் சூப் செய்தோம். மசாலா மற்றும் ருசியான ருசியையும் கொடுப்பதற்காக, தைமிற்கு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அதில் சேர்க்கப்பட்டிருந்தது.
பொருட்கள்:- கேரட் 500 கிராம்
- வெங்காயம் 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு 250 கிராம்
- வோக்கோசு புதிய 0.25 கொத்து
- பச்சை வெங்காயம் 0.25 கொத்து
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்.
- பூண்டு 4 denticles
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 0.25 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை தரையில் 0.5 கிராம்
- பே இலை 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 அத்தகைய ஒரு சூப், தேவையான பொருட்கள் தேவை: கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, வெண்ணெய், கீரைகள், தரையில் இலவங்கப்பட்டை, உலர்ந்த அல்லது புதிய வறட்சியான தைம்.
- படி 2 அனைத்து காய்கறிகளும் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன.
- அடி 3 அரை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, இரண்டாவது பாட்டம் பின்னர் தேவைப்படும்.
- படி 4 தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை 1.5 லிட்டர் தொட்டியில் குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு ஊற்ற. ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- படி 5 பின்னர் வளைகுடா இலை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வறட்சியானவற்றை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
- படி 6 சூப்பில் இருந்து வளைகுடா இலைகளை நீக்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
- படி 7 ருசிக்க வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தாராளமான துண்டு சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது போட.
- படி 8 மீதமுள்ள வெங்காயம் இறுதியாக கத்தி கொண்டு அறுப்பேன்.
- அடி 9 ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஊற்ற (சுத்திகரிக்கப்பட்ட). நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- படி 10 வறுக்கவும் வெங்காயம் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை ஒரு தங்க நிற சாயம் கிடைக்கும்.
- படி 11 வோக்கோசு மற்றும் ஒரு பச்சை வெங்காயம் பேனா சில துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 12 தட்டுகளில் சூப் ப்யூரி ஊற்றவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். இந்த வடிவத்தில், அட்டவணைக்கு சேவை செய்.