- சீஸ் "சுலுகுனி" - 250 கிராம்
- தக்காளி - 3 துண்டுகள்
- தாவர எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- மேஜை வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- ஆலிவ் - 80 கிராம் (குழாயின்றி)
- பச்சை வோக்கோசு - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு: ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- மது வினிகர் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- திரவ தேன் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
1. வெங்காயம் உப்புகளில் இருந்து உரிக்கப்படுகின்றது, அதன் பிறகு கழுவி, மிகவும் மெல்லிய வளையங்களில் வெட்ட வேண்டும். குறைந்த சுவர்கள் கொண்ட ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் வெட்டி, வினிகர் கலந்து, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் ஊற்றினார். 2. ஊறுகாய்களில் வெங்காயம் ஸ்டாக்கினைச் சாப்பிடுவதற்காக ஒரு வடிகட்டி மீது மீண்டும் தூக்கி, ஒரு கிண்ணத்தில் மூழ்கி விடுகிறது. தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் கலக்க வேண்டும். ஆலிவ் ஒரு ஜாடி இருந்து எடுத்து ஒரு வடிகட்டி வைத்து, அவர்கள் இருந்து கூடுதல் marinade அடுக்கப்பட்டிருக்கும் என்று. அதற்குப் பிறகு, அவர்கள் சிறிய, மெல்லிய வளையங்களுடன் வெட்டப்பட்டு, அதே பாத்திரத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றனர், இதில் முந்தைய பொருட்கள் துண்டிக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது: தேன், வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவை ஒருவருக்கொருவர் கலக்கப்பட்டு நன்கு தேய்க்கப்படுகின்றன. பின்னர், உப்பு, மிளகு மற்றும் கடுகு சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆயத்த ஆடை அலங்காரம் விளைவாக சாலட்டை தெளிக்கிறது, இது வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெய் துடைக்கப்பட்டு, அது அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுத்த மற்றும் ஒரு சாலட் வைத்து. மேல், வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை.
சேவை: 4