- சரம் பீன்ஸ் - 800 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்
- தக்காளி - 400 கிராம் (தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட)
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 2 பல்
- சுவையான - 3 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- மிளகு கருப்பு தரை மற்றும் உப்பு - - ருசிக்க
பீன்ஸ் பக்க நரம்புகளை நீக்கவும், அரை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இனிப்பு மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் துண்டு. ஒரு ஆழமான வறுத்த பாத்திரத்தில் எண்ணெய், அல்லது ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள எண்ணெய். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, இரண்டு பொருட்களும் தெளிவான நிழலில் இருக்கும் வரை. அவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் காய்கறிகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடர்ந்து தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தக்காளி சேர்க்கவும் (முன்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு), மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை, 20 நிமிடங்கள் குண்டு. கலவையை உலர்ந்தால், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். Feta சீஸ் அல்லது கடின சீஸ் கொண்டு பீன்ஸ் பரிமாறவும்.
சேவை: 4