- உருளைக்கிழங்கு - 3-5 துண்டுகள்
- கேரட் - 2 துண்டுகள்
- முட்டைக்கோஸ் நிற - 1/3 துண்டுகள்
- சீமை சுரைக்காய் - 1-2 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1/2 துண்டுகள்
- கிரீம் (15%) - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க
- உப்பு - ருசிக்க
- பச்சை - ருசிக்க
என் காய்கறிகள். ஆலிவ் எண்ணெய் வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வரை வதக்கவும். சமைக்கும் வரை குளிர்ந்த நீரில் கொதிக்கும் கொதிக்கவும். இது முடிந்தவுடன், தீயில் இருந்து பான்னை நீக்கி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், காய்கறிகளை குளிர்ச்சியுடனும், ஒற்றைத் திணறலுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கப்பட்ட. இந்த வழக்கை பலவீனமான தீயில் போட்டு, கிரீம் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, உப்பு உப்பு. மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். காய்கறி சூப்-ப்யூரி தயாராக உள்ளது! பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சூடாக பரிமாறவும்.
சேவை: 5-7