காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் "உப்புவார்ட்" ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் சாம்பிக்னன்களுடன் கூடிய ஒரு சாதாரண குளிர்கால இரவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சிறந்த உணவாகும். முட்டைக்கோஸ் இப்போது மிகவும் மலிவு தயாரிப்பு, எனவே சாலடுகள் கூடுதலாக, புளிப்பு மற்றும் தணிப்பது, நான் ஒரு தயாரிப்பது பரிந்துரைக்கிறோம் "hodgepodge". நான் இந்த டிஷ் ஒரு ஒல்லியான பதிப்பு வழங்க, இறைச்சி எந்த வகை தனித்தனியாக சிறிய துண்டுகளாக வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் விருப்பமாக saltwort செருகப்பட்ட. வெள்ளரிகள் "உற்சாகமான" பீப்பாய் எடுக்க விரும்பத்தக்கவை.
பொருட்கள்:- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 800 கிராம்
- காளான் காளான் 350 கிராம்
- வெங்காயம் 150 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- வெள்ளரி உப்பு 150 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகுத்தூள் 2 கிராம் கலவை
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 7 மிலி
- தண்ணீர் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 சாம்பினான்ஸ், வெள்ளரிகள், வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தயாரிக்கவும்.
- படி 2 உப்பு சேர்த்து 2 தேக்கரண்டியில் சிறிது உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். எல். காய்கறி எண்ணெய். 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தண்ணீர் மற்றும் மூடி கீழ் சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா.
- படி 3 Champignons கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
- படி 4 வெங்காயம் மற்றும் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, 1 டீஸ்பூன் பாஸ். எல். காய்கறி எண்ணெய்.
- படி 5 இதற்கிடையில், முட்டைக்கோஸ் தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, உப்பு, புதிய மிளகு கலவை, மது வினிகர் சேர்க்க வேண்டும்.
- படி 6 உப்பு மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- படி 7 கடந்து வெங்காயம், கலவை, மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் செய்ய காளான் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
- படி 8 பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரி வைத்து. உப்பு, மிளகு, கலவையால் கலக்கவும்.
- படி 9 ஒரு தீப்பிழம்பு வடிவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அரை வைக்கவும்.
- படி 10 காளான் வெகுஜன அடுத்த அடுக்கு வைக்கவும்.
- Step 11 முட்டைக்கோஸ் மீதமுள்ள பாதி "மூடு".
- அடி 12 அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் 200 ° சி.