வேர்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் இருந்து குழம்பு காய்கறி சாறு வெறுமனே சமையல் ஒரு பொருத்தமற்ற விஷயம் - அது ஒரு சாஸ் அல்லது ஒரு தீர்வு ஒரு "தீர்வு" அடிப்படையாக இருக்க முடியும், அல்லது ஒரு convalescent உயிரினம் ஒரு சுதந்திரமான உணவு. காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில், பெரும்பாலும் ரிசொட்டோ, லைட் கோடை சூப்கள் மற்றும் அரிசி பல உணவுகள் தயார். குழம்பு, காய்கறி மற்றும் இறைச்சி இரண்டிலும், மிக சிறிய புரதம் உள்ளது, எனவே இது பெரும்பாலும் ஒரு முன் ஒரு நகைச்சுவை டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான காய்கறி குழம்பு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ரூட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிக்கடி குழம்பு உள்ள தக்காளி, பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு மற்றும் அவசியம் மசாலா சேர்க்க - வளைகுடா இலை, இனிப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மிக இறுதியில். குழம்பு ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறோம். காய்கறி குழம்பு மற்றும் அனைத்து காய்கறிகளையும் "பின்தொடர்ந்து" சிறிது சிறிதாகவும், மேலும் முக்கிய பாடத்திட்டத்திற்கான ஒரு சிறந்த உந்துதலையும் பெற முடியும்.
பொருட்கள்:- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 1 பிசி.
- செலரி ரூட் 100 கிராம்
- ஸ்குவாஷ் 1 பிசி.
- பே இலை 1 pc.
- மிளகு மணம் 5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 குழம்பு நாம் சீமை சுரைக்காய், செலரி ரூட், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மசாலா எடுத்து. காய்கறிகளின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு 2 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு கடாயில் கணக்கிடப்படுகிறது.
- படி 2 அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவி, சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.
- படி 3 ஒரு காய்கறிகளிலுள்ள காய்கறிகளை போட்டு, மசாலாத்தூள் சேர்த்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், பின்னர் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 35-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 4 குழம்பு தயார், பின்னர் நீங்கள் உடனடியாக அதை பயன்படுத்த அல்லது 1-2 நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சேமிக்க முடியும்.