குக்கீகள் மேடிலின்

உண்மையில் பிரஞ்சு குக்கீகளை Madeleine கடைசியாக நான் குக்கீகளை Madeleine ஐந்து பொக்கிஷமாக அச்சுகளும் கிடைத்தது இப்போது நான் உன்னை உன்னதமான குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள் காதல் மணம் pechenyushek, செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ளலாம். விளக்கம் நீண்டதாக இருக்கும், ஆனால் நிச்சயமாக அறிவாற்றல், எனவே படிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும். நாம் வரலாற்றை ஆரம்பிக்க வேண்டும், நிச்சயமாக, ஏனெனில் ஒரு ஸ்கால்ப்பின் வடிவத்தில் உள்ள குக்கீ மெடிலினின் பெண் பெயர் என்று ஏன் பலர் கேட்கிறார்கள்? இது மிகவும் எளிது. 1755 ஆம் ஆண்டில், புகழ்பெற்ற பந்துகளில் ஒன்று, செஃப் நோயால் பாதிக்கப்பட்டதால் கிட்டத்தட்ட விழுந்தது. அந்த வேலைக்காரன் சமையலுக்கு இணைக்கப்பட்டிருந்தான். ஒரு புத்திசாலி ஊழியனாலேயே இனிப்புக் காப்பாற்றப்பட்டாள், அவளுடைய பாட்டிப் பாத்திரத்தின் படி அவள் விரைவில் ஷெல்-வடிவ குக்கீயைச் சமைக்கிறாள். விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், பின்னர் இந்த சுவையாக பெண் என்ற பெயரை அழைக்க முடிவு செய்யப்பட்டது - மேடேலின். எனவே, இல்லையென்றால், எங்களுக்கு தெரியாது, ஆனால் கதை உண்மையிலேயே பிரஞ்சு பாணியில் உள்ளது, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். மூலம், "மேடலின்" என்ற சமையல் ஒரு அலெக்ஸாண்ட்ரி Dumas சமையல் அகராதியில் விவரித்தார். அவர் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் உணவு ஒரு பெரிய காதலன் இருந்தது, அதனால் நான் ஒரு எளிய இனிப்பு குறிப்பிடுவது உதவ முடியவில்லை, அந்த நேரத்தில் மெடலின் ஒவ்வொரு ஒழுக்கமான வீட்டில் பணியாற்றினார் ஏனெனில். கதை முடிந்தவுடன். இப்போது நடைமுறையில். நீங்கள் பொருட்கள் இருந்து தீர்ப்பு என, மெடில்லைன் ஒரு பிடித்த பிஸ்கட் போன்ற ஆகிறது. அவர்கள் எப்போதும் கையில் இருந்து சுடப்படும்: முட்டை, சர்க்கரை, மாவு. நான் ஒரு சில "uncomplicimentary குறிப்புகள்." அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்த, அது pechenyushkas ஒரு சற்று வித்தியாசமான சுவையை கொடுக்கும். ஒரு நறுமணம் போல, வெண்ணிலாவிலிருந்து எந்த மதுபானத்திலும் ரம்மிலும் உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். புகைப்படம் வெண்ணிலா கொண்டு மாறுபாடு, ஆனால் நான் ஏற்கனவே பல முறை அவற்றை சுடப்பட்ட பின்னர், நான் களிமண் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மற்றும் கேரமல் மது மற்றும் வெறும் ரம் சாராம்சம். ஒவ்வொரு முறையும் அது சுவையானது. Moulds குண்டுகள் வடிவத்தில் அவசியம் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் தங்கள் அழகை வேண்டும். வெப்பநிலை ஆட்சி பற்றி இன்னும் கொஞ்சம். அடுப்பில், கீழே வெப்ப உறுப்பு (என்னைப் பொறுத்தவரை அது பத்து பதம் + உமிழ்வு) கொண்ட முறைமையை தேர்வு செய்யவும், இல்லையெனில் குக்கீகள் அந்த குண்டுகளின் பக்கத்திலிருந்து ஒழுங்காக வளைக்கப்படாது. வழியில், முதலில், குக்கீகள் வீட்டில் இல்லை என்று யாரும் நம்பவில்லை, எல்லோரும் "குண்டுகள்" கடையில் வாங்கப்படுகிறார்கள் என நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு துண்டு துணிய முன் வருகிறார்கள். அது எல்லாவற்றையும் தான். சரி, அதை வாசித்துப் பார்? ஈர்க்கப்பட்ட? நடைமுறையில் இருக்கட்டும்.

உண்மையில் பிரஞ்சு குக்கீகளை Madeleine கடைசியாக நான் குக்கீகளை Madeleine ஐந்து பொக்கிஷமாக அச்சுகளும் கிடைத்தது இப்போது நான் உன்னை உன்னதமான குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள் காதல் மணம் pechenyushek, செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ளலாம். விளக்கம் நீண்டதாக இருக்கும், ஆனால் நிச்சயமாக அறிவாற்றல், எனவே படிக்க தயாராக இருக்க வேண்டும். நாம் வரலாற்றை ஆரம்பிக்க வேண்டும், நிச்சயமாக, ஏனெனில் ஒரு ஸ்கால்ப்பின் வடிவத்தில் உள்ள குக்கீ மெடிலினின் பெண் பெயர் என்று ஏன் பலர் கேட்கிறார்கள்? இது மிகவும் எளிது. 1755 ஆம் ஆண்டில், புகழ்பெற்ற பந்துகளில் ஒன்று, செஃப் நோயால் பாதிக்கப்பட்டதால் கிட்டத்தட்ட விழுந்தது. அந்த வேலைக்காரன் சமையலுக்கு இணைக்கப்பட்டிருந்தான். ஒரு புத்திசாலி ஊழியனாலேயே இனிப்புக் காப்பாற்றப்பட்டாள், அவளுடைய பாட்டிப் பாத்திரத்தின் படி அவள் விரைவில் ஷெல்-வடிவ குக்கீயைச் சமைக்கிறாள். விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், பின்னர் இந்த சுவையாக பெண் என்ற பெயரை அழைக்க முடிவு செய்யப்பட்டது - மேடேலின். எனவே, இல்லையென்றால், எங்களுக்கு தெரியாது, ஆனால் கதை உண்மையிலேயே பிரஞ்சு பாணியில் உள்ளது, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறீர்கள். மூலம், "மேடலின்" என்ற சமையல் ஒரு அலெக்ஸாண்ட்ரி Dumas சமையல் அகராதியில் விவரித்தார். அவர் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் உணவு ஒரு பெரிய காதலன் இருந்தது, அதனால் நான் ஒரு எளிய இனிப்பு குறிப்பிடுவது உதவ முடியவில்லை, அந்த நேரத்தில் மெடலின் ஒவ்வொரு ஒழுக்கமான வீட்டில் பணியாற்றினார் ஏனெனில். கதை முடிந்தவுடன். இப்போது நடைமுறையில். நீங்கள் பொருட்கள் இருந்து தீர்ப்பு என, மெடில்லைன் ஒரு பிடித்த பிஸ்கட் போன்ற ஆகிறது. அவர்கள் எப்போதும் கையில் இருந்து சுடப்படும்: முட்டை, சர்க்கரை, மாவு. நான் ஒரு சில "uncomplicimentary குறிப்புகள்." அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை, தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்த, அது pechenyushkas ஒரு சற்று வித்தியாசமான சுவையை கொடுக்கும். ஒரு நறுமணம் போல, வெண்ணிலாவிலிருந்து எந்த மதுபானத்திலும் ரம்மிலும் உங்கள் சுவைக்கு நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். புகைப்படம் வெண்ணிலா கொண்டு மாறுபாடு, ஆனால் நான் ஏற்கனவே பல முறை அவற்றை சுடப்பட்ட பின்னர், நான் களிமண் அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, மற்றும் கேரமல் மது மற்றும் வெறும் ரம் சாராம்சம். ஒவ்வொரு முறையும் அது சுவையானது. Moulds குண்டுகள் வடிவத்தில் அவசியம் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் இன்னும் தங்கள் அழகை வேண்டும். வெப்பநிலை ஆட்சி பற்றி இன்னும் கொஞ்சம். அடுப்பில், கீழே வெப்ப உறுப்பு (என்னைப் பொறுத்தவரை அது பத்து பதம் + உமிழ்வு) கொண்ட முறைமையை தேர்வு செய்யவும், இல்லையெனில் குக்கீகள் அந்த குண்டுகளின் பக்கத்திலிருந்து ஒழுங்காக வளைக்கப்படாது. வழியில், முதலில், குக்கீகள் வீட்டில் இல்லை என்று யாரும் நம்பவில்லை, எல்லோரும் "குண்டுகள்" கடையில் வாங்கப்படுகிறார்கள் என நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு துண்டு துணிய முன் வருகிறார்கள். அது எல்லாவற்றையும் தான். சரி, அதை வாசித்துப் பார்? ஈர்க்கப்பட்ட? நடைமுறையில் இருக்கட்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை தூள் 100 கிராம்
• கோதுமை மாவு 150 கிராம்
• வெண்ணெய் 120 கிராம்
• சர்க்கரை, வெண்ணிலா 5 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 நீங்கள் வேண்டும்: முட்டை, சர்க்கரை தூள் (சர்க்கரை பதிலாக), கோதுமை மாவு, வெண்ணெய் (உருகும்), சுவையை (vanillin, எலுமிச்சை ....).
• படி 2 ஒரு ஒளி நிறைந்த தூள் சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள்.
• படி 3 மாவை அடுக்கி, இந்த கட்டத்தில் சுவையையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• படி 4 உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை கலவை ஊற்ற.
• படி 5 மாவுகளை மாவுகளை கொட்டி விடுங்கள்.
• 17-20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated 180 ° C அடுப்பில் 6 அடி சுட்டுக்கொள்ள. குக்கீகள் அவசியமில்லாமலிருப்பது அவசியமில்லை, தவறான வெப்பநிலை வரம்பைக் கொண்டிருந்தேன், ஆனால் சுவை கிட்டத்தட்ட பாதிக்கப்படவில்லை.