சால்மன் இனங்கள் மிகப்பெரிய பிரதிநிதி - நாங்கள் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் ரோ சமைக்கிறோம். எளிதில் இணைந்த மதிப்புமிக்க புரத மற்றும் சீதோஷ்ணமான கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தை கூடுதலாக உள்ளடக்கியதுடன், இது உடலுக்கு மிக முக்கியமான பல கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மீன் அனைத்து இந்த நன்மைகள் சில எலும்புகள் உள்ளன (இது எனக்கு தனிப்பட்ட இது). நான் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இளஞ்சிவப்பு உள்ள வறுத்த ஒரு செய்முறையை முன்மொழிய. மிக விரைவாக தயாரிக்கவும், தயாரிப்புகள் குறைந்தபட்சம் தேவைப்படும், ஆனால் அது மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:- பிங்க் சால்மன் 800 கிராம்
- சூரியகாந்தி unrefined எண்ணெய் 150 மிலி
- பால் 150 மிலி
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு 7 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- படி 1 க்கு, நாம் இளஞ்சிவப்பு சால்மன், உப்பு, கருப்பு மிளகு, முட்டை, பால், மாவு (நாங்கள் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு தேக்கரண்டி அளவிட) வேண்டும்.
- அடி 2 எலும்புகள் இருந்து மீன் துடைக்க, தோல் நீக்க. வெட்டப்பட்ட fillets வெவ்வேறு அளவுகள் இருக்க முடியும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- அடி 3, முட்டை, பால், மாவு கலந்து. சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒற்றை வரை கலந்து. மாவு மிகவும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல மாறும்.
- படி 4 ஒரு எண்ணெய் வறுக்கவும். அது முற்றிலும் மாவை மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் பான் அதை வைத்து அதனால் நாம் batter ஒவ்வொரு மீன் துண்டு முக்குவதில்லை.
- படிமுறை 5 வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு வரை.
- படி 6 வறுத்த துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைத்து அதை மேஜையில் பரிமாறவும். பான் பசி!