- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோகிராம்
- பால் - 1 கண்ணாடி
- கேரட் - 1 துண்டு
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- வெண்ணெய், டூடு - 1 துண்டு
- வில் - 3 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் - ருசிக்க
1. கல்லீரல் கழுவி, படத்தை நீக்கவும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். 2 மணி நேரம் பால் ஊற்றவும். இதற்கு நன்றி, கல்லீரல் கசப்பானதாக இருக்கும், ரோல் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். 2. முழு கல்லீரையும் கொதிக்கவும். 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கல்லீரை சமைக்கவும். 2 முட்டைகள் சமைக்க. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக சென்று கிரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் இந்த வெகுஜன வறுக்கவும். 3. துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து கல்லீரை குளிர்ச்சியுடன் சேர்த்து வறுக்கவும். ஒரு சிறிய தீயில், ஒரு சிறிய கல்லீரலை வறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வறுக்கப்படும் பான் முழு வெகுஜனத்தை வைத்து இரண்டு முட்டைகளை சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சுவைக்க. முழு வெகுஜனத்தையும் நன்கு கலந்துகொள். 4. மேஜை மீது, ஒரு பெரிய தாள் தாளில் இடுகின்றன. ஒரு ஸ்பூன் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் நிலை எங்கள் பட்டியலில் வைத்து. உறைந்த வெண்ணெய் ஒரு பாக்கெட் தரையில் இறைச்சி முழு மேற்பரப்பில் மீது grated. வேகவைத்த முட்டைகளை சமைத்து தரையில் இறைச்சியின் விளிம்பில் இடுக. முட்டையின் ஒரு விளிம்பை வளர்க்கவும், முட்டைகளை இடுங்கள் மற்றும் ஒரு ரோலில் எங்கள் நறுமணத்தை கவனமாக மூடுவோம். தாளில் ரோல் திரும்ப மற்றும் மணி ஒரு சில குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. புதிய காய்கறிகள் ஒரு கலவை அடுத்த ... துண்டுகளாக வெட்டி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெளியே கிடைக்கும். ஒரு மறக்க முடியாத அனுபவம்!
சேவை: 10-12