பச்சை முட்டைக்கோசு கிழங்குகளும் மட்டுமே படுக்கையில் வளர ஆரம்பித்தன. நாங்கள் ஏற்கனவே வந்து, ஒரு குளிர்கால மேஜை மூலம் பல்வகைப்படுத்த வழிகளைத் திட்டமிட்டுள்ளோம். மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கூட frosty உறை கூட பாதாள இருந்து எடுத்து அல்லது சந்தையில் வாங்கி என்று விஷயம் இல்லை. குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் இருந்து அடுத்த சமையல் மனதில் போது நாம் தொடர்ந்து, கத்திகள் கூர்மையாக. உண்ணாவிரதம், முட்டைக்கோஸ் சூப் போன்றவற்றை தயாரிப்பதற்காக, ஆஸ்டிரின் உடன் வினிகர் இல்லாமல் உறிஞ்சும், ஸ்டெர்லைலேஷன் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது: எங்கள் தற்போதுள்ள பணி ருசியான முட்டைக்கோஸ் பில்பெல்லின் வகைகளை அதிகபட்சமாக சேகரித்து காண்பிப்பதாகும் வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு, நிற மற்றும் ப்ரோக்கோலி, கடற்பாசி, ப்ரஸெல், காலே மற்றும் போர்த்துகீசியம் ஆகியவை இங்கு குறிப்பிடத்தக்கவை. நாங்கள் உள்ளூர் மற்றும் வெள்ளை நிற நிறங்களில் மட்டுமே மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
நன்றாக, என்ன வடிவத்தில் முட்டைக்கோசு உங்கள் குளிர்காலத்தில் அட்டவணை தோன்றும், அதை உடனடியாக தீர்க்க நல்லது. மற்றும் நீங்கள் ஒரு சில விருப்பங்களை முயற்சி மற்றும் அவர்கள் மத்தியில் சமையல் கண்டுபிடிப்புகள் ஒரு வீட்டில் சமையல்காரர் சிறந்த தேர்வு என்று பரிந்துரைக்கிறோம்:- புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்ட - மற்றவர்களிடமிருந்து சாதகமான முறையில் மாறுபடும் பில்லட் வகை. செயலாக்கத்தின் இந்த முறையால், தயாரிப்புகளின் நன்மை குறைந்துவிடவில்லை, மாறாக மாறாக அது பெருக்கமடைந்துள்ளது. காரணம் டானின்களின் அதிக அளவு உள்ளது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு மோனோ-கூறு சமையல் மீது அல்லது கேரட், ஆப்பிள், பெல் மிளகுத்தூள், திராட்சையும், Cranberries, Cranberries, இணைந்து இணைந்து முடியும்
- முழு உடல்நிலை முட்டைக்கோசு இல்லத்தரசிகளுக்கு சிறந்த வழி, பெரும்பாலும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் ஒத்த உணவை தயாரிக்கிறது. முட்டைக்கோஸ் தலைகள் உப்புநீரில் பெரிய பீப்பாய்களில் (அல்லது கேன்கள்) புளிக்கவைக்கப்படுகின்றன, மேலும் குளிர்காலத்தில் அவை தேவைப்படுவதால் அவை நீக்கப்பட்டு, தாள்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
- Marinated முட்டைக்கோஸ் ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டி மற்றும் பல குளிர்கால சாலட்கள் ஒரு பழக்கமான பொருளாக உள்ளது. அத்தகைய பாதுகாப்பு ஒரு கிளாசிக்கல் marinade அல்லது அதன் மாறுபாடு முட்டைக்கோஸ் ஒரு பழமையான வளைவு மூலம் தயார்.
- முட்டைக்கோசு சாலடுகள் பிரபலமான வெற்றிடங்களாக உள்ளன, அவை கடுமையான செய்முறையிலும், எந்த "மூலக்கூறு" மேம்பாட்டிலும் சிறந்தவை. சாலட்களில், முட்டைக்கோசு எந்த பருவகால காய்கறிகள் (மற்றும் பழங்கள், பெர்ரி, மூலிகைகள்) ஆகியவற்றுடன் இணைந்து, வீட்டில் படுக்கைகளில் இருந்து மறைந்துவிடாது.
- முட்டைக்கோசு இலை "வீக்கம்" - பாட்டிங்கில் இருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட ஒரு பாதுகாப்பு விருப்பம், பெரும் பாட்டி. முட்டைக்கோஸ் பெரிய துண்டுகளாக ஒரு பீற்று இறைச்சி marinated விட்டு - எந்த மெனு ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி.
- எரிபொருள் நிரப்புதல் - பெரிய குடும்பங்களுக்கான முதுகெலும்புகளிலிருந்து கிடைக்கும் ஒரு மீட்புப் பதிப்பு, ஒரு ஆணையில் அம்மாக்கள் அல்லது எப்போதும் வேலையாக இருக்கும் இல்லத்தரசிகள். முட்டைக்கோஸ் வெற்றிடங்களின் பெரிய அளவிலான கேண்டிங் செலவழித்த ஒரு நாளானது ஆண்டு முழுவதும் சுமுகமாக போர்ஸ், உப்புவார்ட், முட்டைக்கோஸ் சூப் போன்றவற்றை முழுமையாக ஈடுசெய்கிறது.
குளிர்காலத்தில் பிளாக் முட்டைக்கோஸ் - ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை
குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அறுவடைக்கு தேவையான பொருட்கள்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தலைகள் - 2.5 கிலோ
- உப்பு கரடுமுரடான - 3 தேக்கரண்டி
- லாரல் இலை - 3 பிசிக்கள்.
குளிர்காலத்தில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சார்க்ராட்டுக்கு செய்முறையை படிப்படியான வழிமுறை
- முட்டைக்கோசு ஒரு சில தலைகள் (மொத்த எடை 2.7 - 2.5 கிலோ), தண்ணீரை ஓட்டினேன் மற்றும் மேல் வறண்ட இலைகளில் இருந்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டது. ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: புளிப்புக்குப் பிறகு கூட மெல்லிய கீற்றுகள் துண்டிக்கப்படாது, மிகவும் அடர்த்தியான முட்டைக்கோசு இறகுகள் சாப்பிட மற்றும் சாப்பிட சிரமமாக இருக்கும்.
- ஒரு பெரிய கொள்கலனில் முட்டைக்கோஸ் வெகுஜனத்தை உறிஞ்சி உப்பு அதை தெளிக்கவும். Tolkushku பயன்படுத்தி எளிமையாக சாறு எடுத்து, அதை விரைவில் சாறு தொடங்குகிறது.
- அடுத்த மணிநேரத்திற்குள், தொடர்ந்து உங்கள் கைகளை மசாஜ் செய்யுங்கள். பின்னர் முட்டைக்கோசு ஒரு kadushku மாற்றவும், ஒரு திட தாள் மறைக்க மற்றும் அடக்குமுறை கீழே அழுத்தவும்.
- 10-15 நாட்களுக்குள், பாத்திரத்தைத் திறந்து, வாயுவைக் குறைக்கவும். சில சந்தர்ப்பங்களில் முட்டைக்கோசு தொடங்க குறைந்த நேரம் தேவைப்படுகிறது. சில நேரங்களில் இன்னும். உங்கள் சுவை மீது கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.
- குளிர்காலத்தில் சாப்பாட்டுக்கு முட்டைக்கோசு புகைப்படத்துடன் மருந்து தயாரிக்கப்பட்டு தயாராக இருந்தால், அதை சுத்தமான கேன்களாக மாற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
குளிர்காலத்தில் உப்பு உப்பு முட்டைக்கோஸ் க்கான செய்முறையை
குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு இருந்து saltwort தயாரித்தல் தேவையான பொருட்கள்
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் பெரிய தலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பல்புகள் - 15 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 கிலோ
- தக்காளி ஜூசி - 2 கிலோ
- எண்ணெய் - 500 மிலி
- மிளகு ஒரு பட்டாணி - 1 தேக்கரண்டி.
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- கரடுமுரடான உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
முட்டைக்கோசு செய்முறையை குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு செய்முறையை படி-படி-படி ஆணை
- ஜூசி பழுத்த தக்காளி பழுப்பு மற்றும் வெளிப்புற தோல் இருந்து சுத்தமான. கேரட் மற்றும் பல்புகள் சுத்தம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எந்த வழியில் வெட்டப்பட வேண்டும்.
- முட்டைக்கோஸ் பெரிய தலைகள் இருந்து மேல் இலைகள் வெட்டி, மற்ற துண்டாக்கப்பட்ட shredder.
- செய்முறைகளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு பரந்த பான் இடத்திற்கு மாற்றப்படுகின்றன. அதே எண்ணெய், சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- மூடி கீழ் முட்டைக்கோசு 2-2.5 மணி நேரம் hodgepodge சமைக்க. இறுதியில் முன் 5-7 நிமிடங்கள், கொள்கலன் ஒரு மசாலா வைத்து.
- கருத்தடை அரை லிட்டர் அல்லது லிட்டர் ஜாடிகளில் பணியிடங்களை விநியோகிக்கவும். ஒரு சிறப்பு விசையை வலுவாக ரோல் 10-12 மணி நேரம் திரும்ப.
கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் மிகவும் சுவையாக முட்டைக்கோசு - வீடியோ செய்முறை
கேன்சில் குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் காலிஃபிளவர் - ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை
குளிர்காலத்தில் காய்கறிகளுடன் காய்கறிகளால் அறுவடை செய்யுமாறு தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் வண்ண தலைவர் - 1 பிசி.
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- எண்ணெய் - 5 பொருட்களின்.
- நடுத்தர அளவு கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- மஞ்சள் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- சூடான மிளகு - 0,25 டீஸ்பூன்.
- உப்பு கரடுமுரடான - 2 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை நனைத்த - 0.5 டீஸ்பூன்.
- தரை-பல்புகள்
- இஞ்சி துண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு பூண்டு - 5 பிசிக்கள்.
- சீரகம் விதைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஆப்பிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
- கடுகு விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி.
- கொத்தமல்லி விதை - 1 தேக்கரண்டி
குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் காலிஃபிளவர் செய்முறையை மீது படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்
- அங்கே காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கான கடுமையான நிலைமைகள். அனைத்து காய்கறி பொருட்களையும் (பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் தவிர) துவைக்க, ஒரு வசதியான முறையில் அவற்றை அரைத்து, ஒரு மலட்டுத்தசை அல்லது ஒரு அரை லிட்டர் பாட்டில் போடவும்.
- எண்ணெய் ஒரு மசாலா வாசனை வரை மசாலா மசாலா மசாலா வெளியிடப்பட்டது. அதே வினிகர், பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, தண்ணீர் 300 மில்லி சேர்க்கவும்.
- 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இறைச்சி சமைக்க. ஒரு சூடான கலவை கொண்டு, காய்கறிகள் ஊற்ற.
- புகைப்படத்துடன் எங்கள் செய்முறையிலுள்ள காய்கறிகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் துருவல் ஒரு சுத்தமான மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு, குளிரூட்டிற்குப் பின் மூடப்பட்டவுடன், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் நகர்த்தவும். பசியின்மை 5-7 நாட்களுக்கு பிறகு தயாராக இருக்கும்.
ஆஸ்பிரின் குளிர்காலத்திற்கு முட்டைக்கோஸ்: வீடியோ செய்முறை
வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு மிகவும் சுவையாக வெள்ளை முட்டைக்கோசு ரெசிபி
வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சுவையாக முட்டைக்கோசு தயாரிப்பு தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோசு பெரிய தலைகள் - 5 கிலோ
- வெங்காயம் - 1 கிலோ
- வோக்கோசு மூலிகைகள் - 300 கிராம்
- பூண்டு - 120 கிராம்
- கரடுமுரடான உப்பு - 55 கிராம்
- எண்ணெய் - 200 கிராம்
குளிர் வினிகர் இல்லாமல் மிகவும் சுவையாக வெள்ளை முட்டைக்கோசு செய்முறையை படி மூலம் படி ஆணை
- முட்டைக்கோசு பெரிய பெரிய தலைகள், இலைகள் மேல் அடுக்கு நீக்கி இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மேல் ஊற்ற தயாராக உள்ளன.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஒரு வார்ப்பிரும்பு அல்லது அல்லாத குச்சி வறுக்கவும் கடாயில் வறுக்கவும்.
- இதன் விளைவாக மணம் நிறைந்த வெகுஜன வெளிப்படுத்தப்பட்ட முட்டைக்கோசு மீது வைக்கப்படுகிறது.
- எந்த வசதியான முறையில், பூண்டு அரைத்து, அதை வேலையில் சேர்க்கவும்.
- நன்றாக காய்கறி வெண்ணெய் உப்பு, அதை கலந்து 3-4 நாட்கள் சுமை கீழ் வைத்து.
- இரு இடங்களில் ஒரு நாள் துளைக்காத முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு இடங்களில் எரிவாயுவை குறைக்க வேண்டும்.
- நேரம் கழிந்த பிறகு, வெங்காயம் உள்ள வெகுஜன வைத்து தூரத்தில் அலமாரியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் செய்முறையை எளிய மற்றும் நேரடியான உள்ளது. எளிய நடவடிக்கைகள் ஒரு ஜோடி - மற்றும் சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது!