பிளாக் திராட்சை வத்தல் - பெர்ரி குறிப்பாக நமது உச்சநிலைகளில் எளிதில் அடங்கும் மற்றும் எளிதில் அணுக முடியாது. அதன் ஏராளமான அறுவடைகளை அடிக்கடி பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும் dacha தளங்கள் புரவலன்கள் பிடிக்க: பல புதிய கருப்பு currants சாப்பிட முடியாது, பழ பானங்கள் மிக விரைவாக சலித்து ... குளிர்காலத்தில் ஒரு பதிவு செய்ய - ஒரே ஒரு வழி இருக்கிறது. Currants வகைகள் நிறைய உள்ளன, ஏனெனில் அது பெர்ரி நிலையாக்க எளிதானது என்றால், ஜாம் மற்றும் ஜாம் சமையல் ஒரு கடினமான தேர்வு முன் வைக்க முடியாது. கறுப்பு திராட்சை வத்தல் (குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை) இருந்து ஜெல்லி - மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் பிரபலமான விருப்பங்களை குறைந்தது ஒரு எடுத்து. இந்த மென்மையான பெர்ரி பழம் சமையல் (குளிர்) இல்லாமல் ஜெலட்டின் அல்லது பிற பெர்ரி கூடுதலாக தயாரிக்கப்படலாம். வளைந்து கொடுக்கும் மற்றும் திராட்சை பழச்சாறு ஜெல்லிமீன் ஃபாஸ்ட் சமையல், ஐந்து நிமிடமும், இது நெட்வொர்க்கில் ஏராளமாக உள்ளது. குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கு படிப்படியான வழிமுறைகளால், புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோவுடன் பிளாக் currants இருந்து ஜெல்லி செய்து சிறந்த சமையல் இந்த கட்டுரையில் பின்னர் காணலாம்.
குளிர்காலத்தில் ஜெலட்டின் உடன் கருப்பு திராட்சை பழவகை இருந்து ஜெல்லி - புகைப்படம் மூலம் படி மூலம் படி செய்முறையை
இது கீழே உள்ள புகைப்படம் மூலம் படி மூலம் படி செய்முறையை குளிர்காலத்தில் ஜெலட்டின் கொண்டு கருப்பு கரண்டியால் இருந்து ஜெல்லி செய்யும் செயல்முறை ஒரு உன்னதமான ஜாம் போன்ற இன்னும் என்று தோன்றலாம். ஆனால் ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது, நன்றி இது இந்த திராட்சை வண்டி நல்லது துல்லியமாக ஜெல்லி போன்ற இது. குளிர்காலத்தில் ஜெல்லின் மீது கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம் அற்புதமான மாற்றம் ஜெலட்டின் கூடுதலாக காரணமாக உள்ளது என்று தலைப்பு இருந்து யூகிக்க எளிதானது. நீங்கள் அதற்கு பதிலாக agar-agar அல்லது pectin பயன்படுத்தலாம்.குளிர்காலத்திற்கான ஜெலட்டின் உடன் கருப்பு நிறமுள்ள ஜெல்லிக்கு அவசியமான பொருட்கள்
- புதிய கருப்பு திராட்சை வத்தல் -0, 5 கிலோ
- சர்க்கரை - 0, 5 கிலோ
- தண்ணீர் 250 மிலி
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்.
குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ஜெலட்டின் கொண்ட ஜெல்லிக்கு செய்முறைக்கான படி-படி-படி அறிவுறுத்தல்
- Currants சேகரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் உற்சாகமான, அடிக்கடி அதை முடுக்கி, பெர்ரி கிளைகள் சேர்த்து கிழிக்க. எனவே, முதலில் தொடங்குவதற்கு முதல் விஷயம் பெர்ரிகளை சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்வதாகும். இதை செய்ய, கிளைகள் நீக்க, பின்னர் குளிர்ந்த சுத்தமான தண்ணீர் பல மணி நேரம் பெர்ரி ஊற்ற. அனைத்து குப்பைகளும் எழும்பி, கவனமாக அதை அகற்றவும், திராட்சைப்பழத்தை சேதப்படுத்தாமல், மீண்டும் ஓடும் தண்ணீரில் துவைக்க வேண்டும். உலர் வால்கள் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு துண்டு மீது சற்று உலர்ந்த பெர்ரி.
- இப்போது திராட்சைப்பழம் மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மற்றும் சர்க்கரை தூங்க, 2-3 மணி நேரம் விட்டு. இந்த கால இடைவெளியில், சாறு மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும்.
- தண்ணீர் சேர்க்கவும், அசை மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் கலவையை கொதிநிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதே நேரத்தில் வெகுஜன எரிவதில்லை என்று தொடர்ந்து தலையிட வேண்டும்.
- திராட்சை வடித்தல் போது, தீ குறைக்க, நுரை நீக்க. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். பின் உலர்ந்த ஜெலட்டின் சேர்க்கப்பட்டு வெகுஜன தடிமனை வரை தீவிரமாக கரைக்க வேண்டும்.
- விரைவில் திராட்சை பழம் தடித்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு ஆகிறது என, நாம் தட்டில் இருந்து அதை நீக்க. நீங்கள் உறைந்த தட்டு அல்லது சாஸர் கொண்டு ஒரு உபசரிப்பு தயார் செய்யலாம். இது உறைவிப்பான் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு சில நிமிடங்கள் வைத்திருக்கும் போது, பின்னர் அது ஒரு சிறிய ஜெல்லி கைவிட போதும். அது நன்றாக வடிவத்தை வைத்திருக்கும் மற்றும் பரவுவதில்லை என்றால், ஜெல்லி தயாராக உள்ளது. சிறிய மலட்டுத்தசை மற்றும் கார்க் ஆகியவற்றில் அது பேக் செய்ய மட்டுமே உள்ளது. முழுமையாக தலைகீழாக குளிர்ச்சியடைந்த பின், நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு உபசாரம் சேகரிக்கிறோம்.
கருப்பு மற்றும் சிவப்பு currants குளிர்காலத்தில் சுவையாக ஜெல்லி - எளிய படி மூலம் படி செய்முறையை
சிவப்பு மற்றும் கருப்பு - குளிர்காலத்தில் சுவையாக ஜெல்லி இந்த பதிப்பு திராட்சைப்பழம் இரண்டு வகைகள் தயாராக உள்ளது. திராட்சை அறுவடை முக்கிய பகுதியை திருப்பி பிறகு விட்டு ஒரு சில வெவ்வேறு பெர்ரி உள்ளன வழக்கில் இந்த செய்முறையை குறிப்பாக பொருத்தமானது. சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான ஜெல்லி தயார் எப்படி கீழே ஒரு எளிய படி மூலம் படி செய்முறை படிக்க.கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான ஜெல்லி தேவையான பொருட்கள்
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ
- கருப்பு திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ
- சர்க்கரை - 0, 6 கிலோ
- நீர்
கருப்பு மற்றும் சிவப்பு currants கொண்ட குளிர்காலத்தில் ஒரு எளிய ஜெல்லி செய்முறையை படி மூலம் படி வழிமுறை
- நாம் பெர்ரிகளை கழுவுவதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். இதை செய்ய, நாங்கள் இரண்டு வகையான ஒன்றாக சேர்த்து முற்றிலும் துவைக்க, கிளைகள் மற்றும் தண்டுகள் நீக்க. நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி மற்றும் அதிக நீர் வடிகால் வரை காத்திருக்க.
- இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்டு, திராட்சைப்பழம் குளிர்ந்த தண்ணீரால் நிரம்பியுள்ளது, அதனால் அது பெர்ரிகளை முழுமையாகக் கவரும். நாம் தீ வைத்து சமைக்க தொடங்கும், எப்போதாவது கிளறி.
- பெர்ரி சாறுகளைத் துடைக்க ஆரம்பிக்கும் போது (தண்ணீரின் நிறம் தீவிரமாகிறது), தட்டில் இருந்து நீக்கி, திரவத்தைக் கரைத்துவிடும். சமைத்த பெர்ரி கசிவு மீது தூக்கி, முக்கிய திரவ சேர்க்கப்படும் இது சாறு, வெளியே squeezed. மூடி கீழ் ஒரு நாள் விடு.
- அடுத்த நாள் நாம் மெதுவான தீயில் சமைப்பதற்கு திராட்சை சாறு வைக்கிறோம். எங்கள் வேலை இரண்டு முறை அதை கொதிக்க வேண்டும்.
- சர்க்கரை கிளறவும், மற்றும் தயார் வரை சமைக்க தொடர்ந்து - மருந்து தடித்த வேண்டும்.
- மலச்சிக்கல் ஜாடிகளை சேர்த்து சூடான திராட்சைப்பழம் ஜெல்லி வெளியே ஊற்ற மற்றும் தொப்பிகள் திருப்ப. முடிந்தது!
குளிர் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து எளிய ஜெல்லி - படி ஆணை மூலம் படி
நடைமுறையில் நிகழ்ச்சிகள், எளிய செய்முறையை, மிகவும் பிரபலமான டிஷ். குளிர்காலத்திற்கான கறுப்பு திராட்சைப்பழம் ஜெல்லியின் அடுத்த எளிய பில்லியுடன், படிப்படியான வழிமுறைகளுடன், இந்த விதி கேள்வி இல்லாமல் வேலை செய்கிறது. திராட்சைப்பழம் மற்றும் சர்க்கரை - இது இரண்டு பொருட்கள் அடிப்படையாக கொண்டது. கீழே படி அறிவுறுத்தல்கள் மூலம் படி குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு எளிய ஜெல்லி சமைக்க எப்படி.குளிர்காலத்திற்காக Blackcurrant இலிருந்து எளிய ஜெல்லிக்கு தேவையான தேவையான பொருட்கள்
- திராட்சை வத்தல் - 1 கிலோ
- சர்க்கரை - 600 கிராம்.
- நீர்
குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு எளிய ஜெல்லி செய்முறையை படி மூலம் படி ஆணை
- கழுவப்பட்ட திராட்சை வறண்ட பூண்டுகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, ஒரு துண்டு மீது சிறிது காய்ந்திருக்கும்.
- ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, ஒரு மேஷ் செய்ய திராட்சை வத்தல். கவனமாக 3-5 அடுக்குகளில் மடித்து, சாறு பிழிந்தெடுக்க, வெகுஜன மாத்திரையை கவனமாக மாற்றவும்.
குறிப்பு! திராட்சை வத்தல் மிகவும் தடிமனாக மற்றும் அழுகிய அழுத்தம் இருந்தால், நீங்கள் 100 மில்லி சூடான தண்ணீர் மற்றும் கலவை சேர்க்க முடியும். அத்தகைய ஒரு நீர்த்த திராட்சையும் சாறு விட்டு கொடுக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.
- 2: 1 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீருடன் தயார் சாறு சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து அரை சாறு கொதிக்க தொடரவும்.
- சர்க்கரையுடன் தட்டில் இருந்து உறிஞ்சி மற்றும் உப்பு அகற்றவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அசை. உடனடியாக மலட்டு ஜாடிகளில் சூடான சிரப் ஊற்றவும் மற்றும் அவற்றை தடை செய். ஒரு சூடான போர்வைக்குள் முழுமையாக குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, குளிர்விக்கும் இடத்தில் ஜாடிகளை சேமிப்போம்.
குளிர்காலத்தில் சமையல் இல்லாமல் blackcurrant இருந்து விரைவு ஜெல்லி - படிப்படியாக செய்முறை படி
நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சமையல் இல்லாமல் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து சுவையான மற்றும் முக்கிய megapole ஜெல்லி செய்து வேகமாக மற்றும் எளிதான செய்முறையை வேண்டும்? உடனடியாக பின்வரும் செய்முறையை பின்பற்றவும். சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து வேகமாக ஜெல்லி தயாரிக்கப்பட்ட போதிலும், அது மிகவும் தடித்த மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் மாறிவிடும்.குளிர்காலத்தில் சமையல் இல்லாமல் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து வேகமாக ஜெல்லி தேவையான பொருட்கள்
- கருப்பு திராட்சை -1 கிலோ
- சர்க்கரை - 1, 5 கிலோ
குளிர்காலத்தில் சமையல் இல்லாமல் கருப்பு திராட்சை வத்தல் வேகமாக ஜெல்லி ஐந்து படி மூலம் படி வழிமுறை
- எனவே, என் திராட்சை வத்தல் மற்றும் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட. கத்தரிக்கோலால் அனைத்து உலர் ஊடுருவல்களையும் நாம் வெட்டி விடுகிறோம். ஒரு துண்டு மற்றும் துடைப்பம் வெளியே பரவியது.
- சிறிய பகுதிகளில், ஒருமுறை ஒரு மின்சார இறைச்சி சாணை மூலம் திராட்சைப்பழத்தை அனுப்பும். நீங்கள் ஒரு சாதாரண இறைச்சி சாம்பல் இருந்தால், இரண்டு முறை பெர்ரிகளை தவிர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு மூழ்கி கலப்பான் கொண்டு பெர்ரி கட்டலாம்.
- சாறு விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட மற்றும் நன்றாக கலந்து, ஒரு மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில் இறுதியில், நாங்கள் மீண்டும் பெர்ரி வெகுஜன கலக்க மற்றும் அனைத்து சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது என்று உறுதி.
- சுத்தமான மற்றும் அவசியம் மலட்டு ஜாடிகளை எடையை மாற்றுவோம். சர்க்கரை 1-2 செ.மீ. ஒரு துளி மேல், அச்சு எதிராக பாதுகாக்கும் ஒரு சர்க்கரை பிளக், அமைக்க. நீங்கள் காகிதம் ஒரு வட்டம் வெட்டி அதை ஆல்கஹால் அதை ஊற முடியும், அது ஏற்கனவே ஜெல்லி கவர் கீழ் வறண்டுவிட்டது.
- அடைப்புக்கு பிறகு குளிர்காலத்தில் திராட்சைப்பழம் ஜெல்லி திரும்ப அவசியம் இல்லை, நாம் வெறுமனே ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் அதை மாற்ற.
குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் எளிய செய்முறையை ஜெல்லி குளிர் முறை, படிப்படியாக
கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள pectin நிறைய உள்ளது என்பதால், அது பெரும்பாலும் மிகவும் எளிய செய்முறையை குளிர் ஜெல்லி செய்யப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு திராட்சை ஜெல்லி தடித்த மற்றும் சரியான நிலைத்தன்மையை வாங்கியது, அது ஒரு வாரம் அதை நடத்த வேண்டும் - சூரியன் இரண்டாவது. குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு குளிர் முறை ஒரு எளிய ஜெல்லி செய்முறையை தயாரிப்பு அனைத்து விவரங்கள் குறைவாக இருக்கும்.குளிர்காலத்தில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு குளிர் முறை ஒரு எளிய ஜெல்லி செய்முறையை அத்தியாவசிய தேவையான பொருட்கள்
- திராட்சைப்பழம் சாறு - 2 கப்
- தானிய சர்க்கரை - 600 கிராம்.
ஜெல்லி ஒரு செய்முறையை படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல், ஒரு குளிர் வழியில் தயார், குளிர்காலத்தில் திராட்சை வத்தல் இருந்து
- முதல், நடைமுறை நிலையான: நாம் திராட்சை வத்தல், அதிகப்படியான மற்றும் என்னுடைய நீக்க. நாம் பல அடுக்குகளில் மூடப்பட்ட ஒரு காகித துண்டு மீது கரைக்கிறோம்.
- பின்னர் நீங்கள் பழங்களை சாறு பிரித்தெடுக்க வேண்டும். நீங்கள் உதாரணமாக, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பல முறை திராட்சை வத்தல் தவிர்க்கவும் மற்றும் துணி மூலம் கசக்கி, ஒரு juicer அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த. இது மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்காக ஒரு வழக்கமான நொறுக்குடன் பெர்ரிகளை நிரப்பவும் முடியும்.
- தயாராக திராட்சைப்பழம் சாறு ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் சிறிய பகுதிகள் சர்க்கரை ஊற்ற. சர்க்கரை முழுவதுமே சாறு நீரில் மூழ்கும் வரை நாம் மறையும்.
- நீங்கள் மலட்டு ஜாடிகளை மீது திராட்சை வடித்தல், மற்றும் காகித மேல் கவர் மற்றும் ஒரு நூல் கொண்டு இறுக்கமாக கட்டி ஊற்ற வேண்டும் பிறகு.
முக்கியம்! இந்த ஜெல்லி செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, ஜாடிகளை ஒரு உலர் முறை மூலம் மட்டுமே கொதிக்கவைக்க வேண்டும் - அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில். கொதிக்கும் நீரில் உள்ள ஸ்டெர்லைலேஷன் கண்ணாடி மீது ஈரப்பதத்தை விட்டுவிடும், இது எதிர்காலத்தில் அச்சு உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும்.
- நாம் ஒரு சன்னி சாளரத்தின் சன்னல் மீது திராட்சை வத்தல் ஜாடிகளை ஜாடிகளை வைத்து 1-2 வாரங்களுக்கு விட்டு. சூரியனுக்கு நன்றி, சுவையானது அதன் ஜெல்லி போன்ற நிலைத்தன்மையைப் பெறும். நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜெல்லி சேமித்த பிறகு.