- அரிசி - 1 கண்ணாடி
- இறால் - 12 துண்டுகள்
- அன்னாசி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- கறி - - ருசிக்க
- ஷாலொட்டுகள் - 2 துண்டுகள்
- கேரட் - 0.5 துண்டுகள்
- சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- திராட்சையும் - 2 கலை. கரண்டி
- சோயா சாஸ் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - - ருசிக்க
- முந்திரி (பொறித்த) - 0,5 கோப்பை
- வெங்காயம் பச்சை - - ருசிக்க
- கொத்தமல்லி - - ருசிக்க
நாங்கள் அரிசி அடுப்பை நெருப்பில் வைத்து, அது தயாராக இருக்கும் வரை சமைக்கிறோம். எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்) ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு வாசனை வெளியீடு செய்யும் வரை, ஒரு பூண்டு ஒரு கிராம்பு எடுத்து, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த. சிறிது நேரத்தில் பூண்டு கொண்டு வெங்காயத்தை பரப்பினோம், அவற்றை 15 நிமிடங்களுக்கு சமைத்தோம். இறால்கள் தயார் நிலையில் இருக்கும்போது, நாங்கள் கடாயில் இருந்து பரவி, 2.5 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கிறோம். இந்த எண்ணெய், வறுக்கவும் முன் வெட்டு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இன்னும் இரண்டு கிராம்பு. நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு முழு அன்னாசி எடுத்து, அரை அதை வெட்டி பாதி மத்தியில் இருந்து அனைத்து கூழ் வெட்டி. சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த பாணியில் சமைத்த குளிர் அரிசி வைக்கிறோம். அது கோழிகளிலும், அன்னாசிப்பழங்களின் துண்டுகளாலும் சேர்த்துக் கொள்ளவும். நாங்கள் தொடர்ந்து கலவைகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கிறோம், தொடர்ந்து உள்ளடக்கங்களை கலக்கிறோம். கறி, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் சமைக்க 10 நிமிடம் சேர்க்கவும். அனைத்து அரிசி மஞ்சள் நிறமாக மாறும். தேவைப்பட்டால், சுவையூட்டுவதற்கு கூடுதல் மசாலாவை சேர்க்கவும். முடிவில், முந்திரி பருப்புகள் மற்றும் சமைத்த இறால்களுடன் நிரப்பப்பட்ட நெல் தூவி. நாங்கள் நெருப்பை அதிகரிப்பதுடன், அதை அரிசி வைக்கவும் சில நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து, தொடர்ந்து கலக்கிறோம். அரிசி அரிசியை அன்னாசிப்பால் நிரப்பவும், பச்சை வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை அலங்கரித்து மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 2