- முட்டைகளை - 300 கிராம்
- தக்காளி - 1 துண்டு
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- காய்கறி குழம்பு - 300 மில்லிலிட்டர்கள்
- கிரீம் - 200 மில்லிலிட்டர்கள்
- மென்மையான கிரீம் சீஸ் - 30 கிராம்
- பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் (துளசி, மார்கோரம் அல்லது ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள்)
- சூடான மிளகு - - ருசிக்க
- உப்பு - - ருசிக்க
தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கிறோம். காய்கறிகள் இயங்கும் தண்ணீரில் முழுமையாக துவைக்க வேண்டும். இந்த காய்களின் கசப்புகளை நீக்க 15 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கரைத்து, தோலை வெட்டப்பட்டு, மிக பெரிய, துண்டுகள் மற்றும் உப்புநீரில் உறிஞ்சப்படுகிறது. பிறகு தோலைப் பிழிந்து, 4 துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு 4 துண்டுகள் சேர்த்து, ஒரு படல கூடைக்குள் போட்டு, 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் (200 கிராம்) அனுப்புவோம். ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் பெரிய மற்றும் ஆழமான வறுக்கவும் பான் ஒரு தங்க நிற இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம். கத்தரிக்காய் நீரில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, வெங்காயத்திற்கு ஒரு வாணலியில் பிழியப்பட்ட மற்றும் சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் குழம்பு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. பின்னர் உப்பு, மிளகு, பருப்புகளை சேர்த்து, ஒரு கொதிகில் சேர்த்து, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் தீ மற்றும் குண்டு அதை நீக்க. பின்னர் தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு உலர்ந்த கத்திரிக்காய் கலந்து, அசை மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரை. இதன் விளைவாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, இன்னும் கொஞ்சம் மிளகு மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். பின்னர் சூடான கிரீம் ஊற்ற. கொஞ்சம் உப்பு இருந்தால், பின் சேர்க்கவும். மீண்டும், நாம் ஒரு கலப்பான் அனைத்தையும் கலக்கிறோம், நமது சூப் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 3