கேடாவின் ஜார்ஜிய கேக்குகள் இனிப்பு ஜீம் நிரப்பப்பட்ட இனிப்பு ஜோர்ஜிய சிறு துண்டுகள். எனக்கு ஒரு மாவை (அசாதாரணமானது வெண்ணெய் முடிந்தவுடன் கிட்டத்தட்ட தயாராக மாவை கலந்தவுடன்), மற்றும் தன்னை (வறுத்த மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய்) நிரப்பவும். இதன் விளைவாக, ருசியான துண்டுகள்-ரொட்டிகள் கிடைத்தன.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 750 கிராம்
- வெண்ணெய் 250 கிராம்
- சர்க்கரை 150 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- புளிப்பு கிரீம் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- எள் வெள்ளை 15 கிராம்
- தண்ணீர் 1 டீஸ்பூன் கொதிக்கவைத்து.
- எள் பிளாக் 15 கிராம்
- படி 1 கேடட் தயாரிப்பதற்கு, கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை எள் விதைகள், உப்பு, சூடான வேகவைத்த தண்ணீர்.
- படி 2 ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், வேகவைத்த சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும், மாவு சேர்க்கவும்.
- அடி 3 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- படி 4 தண்ணீர் குளியல் வெண்ணெய் உருக.
- படி 5 மாவை வெண்ணெய் அரை ஊற்ற, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு பாதி சேர்க்க.
- படி 6 மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தேவைப்பட்டால், மாவு ஊற்ற. சோதனை துண்டு கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் கழிக்கவும்.
- படி 7 மாவை கலந்து பின்னர், ஒரு மாவு ஒரு கண்ணாடி உள்ளது - அது ஒரு உலர் சூடான பான் மீது ஊற்ற வேண்டும். மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஒரு சீருடையில் whisk அடித்து சுமார் 10 நிமிடங்கள், அனைத்து கிளைகள்-அரைக்கும் எண்ணெய் மற்றும் மாவு crumbs போது தீ மீது விட்டு.
- படி 8 மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்றவும். வெப்பத்திலிருந்து வறுத்த பான் கிளறிவிட்டு அகற்றவும்.
- படி 9 கேடாவிற்கு இது கிடைக்கும்.
- படி 10 ஒரு கிண்ணத்திற்கு பூர்த்தி செய்யுங்கள், அதை குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள்.
- படி 11 ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு, மாவை பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- படி 12 மாவு ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு சிறிய தட்டையான, ஒரு நிரப்பப்பட்ட ஒரு தேக்கரண்டி மீது போட, மாவை உயர்த்த மற்றும் கிழிக்க விளிம்புகள், துடைப்பம் கீழே விளிம்பில் கொண்டு பாட்டி திரும்ப.
- அடி 13 எனவே அனைத்து patties செய்ய.
- படி 14 ஒரு பேக்கிங் டிஷ், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் கலப்பு மஞ்சள் கரு உள்ள patties வைக்கவும், ஒரு குடில் கொண்டு தெளிக்க.
- 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி செல்சியஸ் சுழியுங்கள். பாலுடன் பரிமாறவும்.