- முட்டை வெள்ளை - 5 துண்டுகள்
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 1/4 கோப்பை
- தார் - 1 சிட்டிகை
- வெண்ணிலா சாறு - 3/4 தேக்கரண்டி
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு (இறுதியாக grated தலாம்)
- உரிக்கப்படுதல் திராட்சைப்பழம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
110 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை மீது வைக்கப்படும் ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளை, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஒரு சிட்டிகை வைக்கவும். குக்கீ, கிளறி, கலவை சூடாக இருக்கும் வரை, சர்க்கரை கரைக்காது. 5 நிமிடங்களுக்கு வெகு விரைவாக வேகத்தை மிச்சப்படுத்தி, படிப்படியாக அதிக வேகத்தை அதிகரிக்கும். வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் meringue அரை வைத்து. ஒரு ரப்பர் கசிவு பயன்படுத்தி, ஒரு கிண்ணத்தில் இருந்து meringue கொண்டு ஆரஞ்சு தலாம் அசை. திராட்சைப்பழத்தை உரிக்கவும், இளஞ்சிவப்பு சாயத்தை மற்றொரு கிண்ணத்தில் இருந்து உறிஞ்சவும். பேக்கிங் தாள் மீது இதய வடிவ வடிவங்களை இடுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணம் பயன்படுத்தி meringue அச்சுகளும் பூர்த்தி. அச்சுகளை அகற்று. மெரெஞ்சுகள் ஒருவருக்கொருவர் 5 செ.மீ தொலைவில் அமைந்திருக்க வேண்டும். 2 1/2 முதல் 3 மணி நேரம் வரை, அவர்கள் மாறும் வரை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். 3 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் காகிதத்தன்மையின் காகிதங்களுக்கிடையே பீஸை சேமிக்க முடியும்.
சேவை: 10